誤食市場買的這種菜，3個孩子中毒！嚴重可出現幻覺，甚至致死！

進入高溫多雨，潮濕悶熱的夏季後，田野間的野生蘑菇如雨後春筍般，迎來了快速繁殖期，市場上也大量出售多種多樣的新鮮蘑菇。與此同時，蘑菇中毒事件頻發……

來源：綜合自中國國家地理、長沙網、廣東衛生信息 以及網路等，本文配圖來自網路，如有侵權，請聯繫刪除。

市場買的蘑菇也會中毒！

6月11日，江西省兒童醫院就收治了3名誤食毒蘑菇的孩子。

6月10日上午，豐城市民舒先生的母親在菜市場購買了一些散裝蘑菇。當天中午，舒先生的母親就將蘑菇做成菜，給3個剛放學回家的孩子吃。當晚12時許，3個孩子陸續出現鬧肚子現象。

意識到情況不對勁，11日凌晨3時許，舒先生連夜驅車將3個孩子帶到省兒童醫院治療。

11日上午，記者在醫院見到了舒先生，他在醫院血液凈化室外幾度落淚。3個孩子正在該院血液凈化室搶救。

舒先生哽咽著告訴記者，當天早上孩子被送到醫院就做了檢查，確認都是食入毒蘑菇中毒。醫生告訴舒先生，孩子們有生命危險。與此同時，同樣在家中誤食毒蘑菇的兩位老人也在其他醫院接受治療。

在6月10日，該院也接收了2名誤食毒蘑菇的患兒。不過，相比11日接收的這3名患兒，那2名患兒的癥狀更輕微一些。

什麼是毒蘑菇？

毒蘑菇是指食後可引起中毒的蘑菇類，又稱毒蕈、毒菌、毒茸等。

我國毒蘑菇約有100多種，引起人嚴重中毒的有10餘種，分布廣泛。多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微，但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。

常見毒蘑菇種類

中毒後，不瘋魔，也難活

誤食毒菇後主要出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀，部分嚴重病人還會出現狂躁、驚厥等精神癥狀，甚至很快昏迷、抽搐、呼吸衰竭，短時間內死亡，有些劇毒蘑菇一旦中毒死亡率高。

有一些人吃了毒蘑菇會出現神經精神性中毒。重症患者出現精神錯亂、幻視、幻聽、狂笑、動作不穩等。

見手青：吃完能進小人國？

見手青是雲南野生菌市場上的一種常見的蘑菇，頗似江南的河豚，是一種有毒的美味。中毒後重則死亡，輕則出現幻覺，可能會見到詭異的小人在跳舞。

一位吃了「貝手青」中毒的患者自稱，視野範圍內全是不及33厘米的小人，穿紅戴綠，活潑調皮，能聽到他們在說話。還有許多五顏六色的蘑菇立在小人之間。患者覺得這個場景非常美好，為了防止其消失，整夜念佛、喊叫。

這就是見手青導致的「小人國幻視症」。在「見手青」中毒的病例中，體現為看到很多的小人。

甚至覺得自己變成了一杯奶昔……

祛除毒性的方法也很簡單：在高溫中做熟即可。人們一般將其切片後高溫爆炒，有人甚至整朵不切用油燜熟，可謂是烹者藝高、食者膽大的吃法。

毒蠅鵝膏菌：吃蘑菇，變大！

這種蘑菇恐怕是最具代表性的毒蘑菇形象之一。

人們喝下晒成乾的毒蠅鵝膏菌泡的水或奶，會產生迷醉的體驗，引發幻覺。而人在服下蘑菇湯後，眼中的事物或是變得巨大，或是變得極小，飲用者還會不自覺地手舞足蹈，過一會兒又蔫頭耷腦一言不發，然後再次癲狂一陣。

誤食毒蘑菇，怎麼自我急救?

如果真的誤食了毒蘑菇，那應該怎麼自我急救呢？

1. 立即呼叫救護車趕往現場；

2. 要立刻進行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5-10ml一次，然後用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收；

3. 孕婦慎用催吐；

4. 如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息；

5. 加蓋毛毯保溫；

6. 凡同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，同樣需立即到醫院進行檢查；

7. 食用過的剩餘蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。

遠離毒蘑菇

1. 不採摘

鑒別毒菌並不容易，大家最好不要輕易採摘不認識的蘑菇。

2. 不買賣

勿在路邊攤販購買蘑菇，即使正規市場也不能放鬆警惕，沒吃過或不認識的野生蘑菇不要偏聽偏信，輕易買來食用。

3. 不食用

集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等盡量不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食安全。

4. 留意預警宣傳

不要輕信沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法，留意公園、植物園、旅遊區、林場等地的警示宣傳。

病從口入

嘗鮮也要吃得安全健康

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