矛盾！小蘇打會增強身體抵抗力，但是會促進炎症惡化糖尿病

早期的研究表明，普通的食品添加劑小蘇打會影響2型糖尿病的炎症和胰島素功能，該研究結果將於昨天在美國生理學會（APS）/美國腎臟病學會（ASN）會議上發表。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

一、肥胖的炎症引起胰島素抵抗

肥胖誘導的炎症被認為是胰島素抵抗的原因 - 身體無法正確地對胰島素作出反應 - 這可能導致2型糖尿病。而免疫系統 ，包括脾臟，一個位於胃後面的小器官 - 被激活以對抗慢性炎症。

二、小蘇打可以促進脾臟產生抗炎細胞

先前對健康大鼠的研究表明，口服碳酸氫鈉（小蘇打）溶液會促使消化道器官（間皮細胞）的特化細胞發出信號，促使脾臟可以產生更多的抗炎免疫細胞。然而，「研究人員寫道，」小蘇打的抗炎作用尚未在慢性系統性炎症模型中進行探索，例如2型糖尿病。

三、小蘇打降低胰島素敏感性

在一項新研究中，研究人員用小蘇打和飲用水混合治療了2型糖尿病大鼠模型。三周後，與健康大鼠的對照組相比，糖尿病動物顯示出胰島素反應受損，這可能表明身體對胰島素的適當反應能力降低。但是獨立於負胰島素反應，研究團隊看到了積極的結果，用小蘇打處理的大鼠的脾臟產生更多的抗炎細胞，因此即使在阻止間皮細胞發出信號時也增強免疫力。

四、小蘇打對胰島素抵抗的作用不是炎症主導

這些看似矛盾的結果 - 胰島素抵抗的惡化和免疫功能的增加表明「碳酸氫鈉對胰島素反應的影響不是由炎症介導的，而是與鹼負荷的負面影響有關」，研究人員中寫道。鹼性負荷是指小蘇打等基本化合物，Elinor Mannon解釋說，他是奧古斯塔大學醫學院的MD / PhD候選人，也是該研究的第一作者。

雖然仍處於早期階段，但發現小蘇打的鹼度可能具有與有益免疫反應分開發生的代謝作用，這對於了解碳酸氫鈉治療的全身效應非常重要。

奧古斯塔大學醫學院的醫學博士/博士候選人Elinor Mannon將在「肥胖，代謝綜合征和糖尿病的腎臟後果」會議上提出「口服NaHCO3溶液會損害大鼠II型糖尿病對胰島素的反應」。

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