花10分鐘，做一道菜！＃快手炒毛豆

毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。和大家分享一下炒毛豆的方法。

By 小熊食光????【豆果美食官方認證達人】

用料

大蒜 適量

食用鹽 適量

食用油 適量

水 適量

瘦肉 50g

毛豆 200g

西紅柿 半個

香蔥 兩根

生薑 適量

做法步驟

1、青豆米洗凈

2、西紅柿，姜，蒜，洗凈

3、將西紅柿切丁，姜蒜切片。

4、瘦肉切片，然後剁成肉糜。

5、鍋中加入適量食用油燒熱，將姜蒜炒香，加入肉糜翻炒。

6、然後加入鹽和青豆米一起翻炒。

7、翻炒均勻以後，加入適量的水燜一會，使青豆米入味。

8、當鍋中湯汁收干以後，加入西紅柿好和蔥段翻炒均勻即可出鍋。

9、快手美味的炒青豆米就完成了。

小貼士

1、青豆米不易炒熟，一定加水燜一會。 2、青豆米買帶殼的自己剝，會比較新鮮。

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