0難度的絲瓜炒蝦仁，好吃到停不下來！

現在小學生作業都好多啊，各種測試小考不斷，感覺孩子上學也特別累。我家娃這幾天飯量感覺也小了，可能有些上火了，今天晚飯特意給他做了這道「絲瓜炒蝦仁」，絲瓜搭配上蝦仁營養豐富，主要是絲瓜有清熱去火的功效，希望給娃去去火，緩解緩解壓力。 絲瓜是夏季很不錯的消暑的美食，營養物質是比較多的，可以起到很好的促進食慾的作用，而且含有的維生素比較多，可以有滋陰潤燥，清熱解毒的作用。這道絲瓜炒蝦仁味道特別鮮美，絲瓜吃著滑嫩，蝦仁脆口，是老少皆宜的美食。今晚炒了一盤，兒子狼吞虎咽的吃了大半盤，連贊太好吃了。 做好後光看賣相都特別有食慾，紅綠相間，味道清新，吃著更是美味，做起來也很簡單，媽媽們可以給自己娃做做嘗嘗哦！

By WFMM牛媽美食????【豆果美食官方認證達人】

用料

絲瓜 一根

鮮蝦 10個左右

醬油 少許

鹽 少許

蔥花 少許

做法步驟

1、準備食材：絲瓜一根，大蝦10個左右，鹽，醬油，蔥花少許

2、.鮮蝦去外殼，在把蝦仁從後背輕輕劃刀，剔出黑線

3、絲瓜洗凈後用削皮器颳去外皮，在切薄片

4、熱鍋倒油，放入少量的蔥花爆鍋，

5、接著放入切好的絲瓜片，快速的翻炒幾下，加鹽，倒入一點點的醬油上色，醬油不要加多了，要不顏色會太黑，影響食慾。

6、絲瓜炒半熟後放入蝦仁，翻炒幾下，

7、炒3分鐘左右，看到蝦仁通身變紅，炒熟即可，加一點點的雞精就可以出鍋了。

8、裝盤上桌啦，上面撒了一點點的甜椒裝飾一下，開吃吧！

9、聞一下都很鮮美清新，吃一口更是脆嫩，特別好吃的一道家常菜。我家兒子吃得大快朵頤，胃口大開的節奏。哈哈，吃完泄泄火吧！

10、絲瓜清熱利尿，是夏季常吃的菜，絲瓜還可以做湯，味道也特別清新美味，營養豐富

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有「美人水」之稱。

2.健腦

有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

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