你還喝骨頭湯補鈣嗎？營養師：除非每天喝400碗，鈣含量才達標

補鈣是不管老年人還是嬰幼兒都要注意的事情，嬰幼兒身體發育階段骨骼快速增長，需要大量的鈣來滿足身體消耗。

當進入30歲之後，骨骼內的鈣量達到巔峰狀態，之後就會逐漸流失，因此成年人從30歲之後也要開始注意補鈣。避免年老後發生骨質疏鬆，甚至骨質疏鬆性骨折。

最新版《中國居民膳食指南》建議，我國成年人每天鈣元素攝入量應為800到1000毫克，50歲以上人群應不少於1000毫克。

那麼實際我們鈣攝入量又是多少呢？有相關調查數據顯示，我國96%的成年人鈣攝入量不足，人均日攝入量只有363毫克，連推薦攝入量的一半都不到。

這和大家錯誤的飲食習慣和缺乏正確的補鈣常識有關，我國是吃鹽大國，人均食鹽攝入量普遍超標。過量的食鹽會加速骨骼內鈣的流失，導致不僅鈣攝入量不足，鈣流失量還在增加。

此外就是補鈣的方式有問題，咱們中國傳統「以形補形」的觀念認為，補鈣就要啃大骨頭、喝骨頭湯。可營養師要說，骨頭湯喝再多也沒法補鈣。

確實骨頭的含鈣量極高，但不管經過多長時間的燉煮，骨頭中的鈣質也很難融入到湯里。有實驗顯示，每百克骨頭湯的鈣含量只有1.9毫克，幾乎可以忽略不計，反倒是脂肪含量有3.86克。

如果光靠喝骨頭湯補鈣，每天需要喝400到500碗骨頭湯才能滿足每天800到1000毫克的鈣攝入量，顯然這並不現實。

那麼正確的補鈣應該吃哪些食物呢？

最好的補鈣食物其實就是牛奶，每百克全脂牛奶含鈣元素106毫克，是骨頭湯的50倍左右。《中國居民膳食指南》建議，每天喝300克牛奶，也就是可以從牛奶里獲取318毫克的鈣，幾乎達到身體需要量的40%

其次就是綠葉菜，我們每天需要300到500克的蔬菜，在其中綠葉菜是最被推崇的。不僅膳食纖維含量高、還有豐富的維生素、葉酸和鈣元素。

最後就是豆製品，豆腐含有優質的蛋白質，正是夏季需要補充的蛋白質來源。豆腐也是補鈣的好選擇，每天吃一兩北豆腐或者一兩豆腐絲，就可以補充80—100毫克鈣。

各位朋友，你覺得喝骨頭湯能補鈣嗎？你還知道哪些適合補鈣的食物嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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