夏天，要多吃這肉，高蛋白低卡路里，既減肥又解饞，不懂可惜了

導語：夏天，我常給家人吃這肉，低卡路里高蛋白，解饞又減肥，全家都愛

夏天人們為了保持好身材，會想各種辦法來起到減肥的效果，健身、減肥藥、節食等等，不同的方法可能都會起到不同的效果，其實我們完全可以通過日常飲食來減肥，其實減肥不一定是只能吃素菜，有的肉類同樣可以起到很好的減肥效果，並且還能補充身體必須的一些營養元素，讓你健康的減肥，牛肉、蝦、雞胸肉等皆可，只要按照合理的搭配，便可以很好減肥，這次分享給大家的便是一道用牛肉搭配燕麥做的菜肴。

牛肉是一種高蛋白質，並且低卡路里的食物，吃起來可以增強人體的免疫力，減肥人士完全可以多吃牛肉的，而這道菜肴，是將牛肉搭配燕麥片做的，燕麥是一種粗糧，富含膳食纖維，熱量低，飽腹感強，讓人吃了後會有酒足飯飽的感覺，從而可以起到一定的減肥效果，所以也是可以放心多吃的，兩種食材的搭配，營養又美味，一定可以讓你享受到不同的美味，美味更健康的食物，大家一定不能錯過吃，下面我們一起學習做法。

燕麥牛肉粒的做法：

備用食材：牛肉300克，燕麥粒100克，青紅椒各30克，孜然粉8克，料酒15克，蚝油10克，生抽10克；

製作過程：第一步，首先需要將燕麥粒準備好需要的量，放在小碗中，加上溫水，浸泡一個晚上的時間；

第二步，鍋中添上水，放入浸泡好的燕麥粒，煮上5分鐘，然後盛出，擠干水分；

第三步，牛肉用清水沖洗一遍，瀝水，切成小粒，加上料酒、蚝油和生抽，用手抓拌均勻後，腌制15分鐘；

第四步，炒鍋預熱一下，加上少許的油，待油燒熱後，放入腌制好的牛肉粒，開始炒；

第五步，待炒至牛肉變色後，放入之前處理好的燕麥粒，繼續翻炒一會；

第六步，青紅椒去掉根蒂後，去籽，切成絲，放入鍋中，翻炒一會後即可關火；

第七步，撒上孜然粉，拌勻後，即可盛出在一個盤子中，上桌享用。

烹飪小技巧：1、因為燕麥粒比較硬，所以需要提前將其放在水中浸泡至軟，下鍋煮的那一步，可做也可不做，如果提前浸泡軟了，便是可以省略的，牛肉提前腌制一會，這樣炒的時候便不容易出現發柴的口感，孜然粉需要在將牛肉炒熟後，關火的狀態下放，這樣可以很好保證，放的量少又香。

2、夏天，我經常會給家人吃牛肉，因為牛肉的蛋白高，卡路里又低，能讓家人保持一個良好健康的身體，而且牛肉也要比豬肉好許多，既能減肥又能解饞，做的這道菜口感好的沒話說，全家都愛吃，對於牛肉這種口感好價值又高的食材，不懂真的是可惜了。

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