夏天用這個炒雞蛋，真的太好吃了，三天兩頭給孩子吃，提高免疫力

夏天用這個炒雞蛋，真的太好吃了，三天兩頭給孩子吃，提高免疫力！【低卡料理】滑蛋蝦仁，免用水澱粉，更加天然健康唷！一般煮滑蛋蝦仁都是添加太白粉水，讓雞蛋更加軟嫩，但是太白粉粉質並不是這麼好，小編換了個方法，不加粉，一樣可以讓雞蛋軟嫩喔！

＜滑蛋蝦仁＞材料：蝦仁250g、蔥花40g、雞蛋4顆、鮮奶60c.c.、鹽巴兩小匙

小編買蝦子，回家自己剝殼、去腸泥，

自己動手最安心。

四顆雞蛋加鮮奶打散，加入蔥花以及兩小匙鹽巴拌勻。

用鮮奶取代太白粉水，更加營養又健康。

鍋中加入少許油，

先將蝦仁用小火炒熟。

盛起蝦仁，與蛋液混合。

鍋中再倒入少許油（油量比炒蝦仁時稍多一點），

將蝦仁蛋液倒入鍋中，

中小火快速畫圈拌炒。

雞蛋不要炒太久，否則很容易太過干硬，

帶有水嫩感才是滑蛋蝦仁，不然就是蝦仁炒蛋而已唷！

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