夏季養生食物難選擇？各種瓜類有良效！

夏季養生宜吃瓜，各種瓜類食物在夏季都有不同的作用，健脾開胃的、清熱解暑的、生津止渴的……

炎熱的夏天來了，安度一夏，最好不過當個吃瓜群眾。

苦瓜

清心瘦身

苦瓜雖苦，但夏季因天氣變得很差的胃口，很可能被這股苦味打開。習慣了吃苦瓜後，就會感受到苦瓜的清爽、可口。

中醫認為，苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃經，具有清熱解暑、明目、解毒的作用，夏季食用，既可以消除暑熱，還可以防止心火太旺，而引發眼睛紅腫、心煩氣躁以及口舌生瘡等不適。

而且苦瓜歸脾經，還可健脾開胃，從而促進身體的消化吸收作用。

苦瓜中還含有一種有助於瘦身減脂的物質——高能清脂素，每天僅需要攝入1毫克的高能清脂素，就能阻止100克脂肪的吸收和轉化，可減腰圍2毫米左右。

這種物質可以作用於胃腸道吸收脂肪的轉運細胞，從而阻止身體對脂肪進行吸收，可謂是非常安全的減肥方法。

推薦食用方法：涼拌苦瓜

將苦瓜洗凈，去瓤和種子，切成薄片，放入開水中快速汆燙後過涼水備用。

取兩個雞蛋，攪拌均勻後，在平底鍋中攤成雞蛋薄餅，切成絲與苦瓜片一起，加入麻油調味品拌勻後食用即可，是一道高蛋白、低脂肪的減肥開胃的冷盤。

冬瓜

生津止渴

冬瓜，可謂是一種入葯歷史非常久遠的一種瓜類了，早在東漢年間，醫聖張仲景在《傷寒雜病論》中，就記載了使用冬瓜治療疾病的方劑——大黃牡丹湯。

冬瓜具有清熱解暑，化痰利尿，生津止渴的作用，夏季食用冬瓜，可消除暑熱，並可用於防治夏季期間發病率較高的泌尿系統感染。

常吃冬瓜還有利尿化痰而減肥的作用，《食療本草》中就記載「熱者食之佳，冷者食之瘦人……故欲得體瘦清健者可長食之，欲得肥則勿食也。」

因此體型肥胖、常感覺四肢沉重、無力的人，可經常食用冬瓜，最好是放涼後食用。

現代研究則發現，冬瓜含有一種能夠抑製糖類轉化為脂肪的成分——丙醇二酸，而且冬瓜本身幾乎不含脂肪，熱量不高，可防止人體發胖，又可幫助體形健美。

推薦食用方法：消暑冬瓜汁

將冬瓜400克洗凈後，去皮和瓤，然後切成小丁，放入榨汁機中，加入適量水榨汁，然後加入適量蜂蜜調味後飲用即可。

可以有效緩解夏季暑熱造成的乾渴不止，解暑止渴的效果非常好！

西瓜

清暑解熱

西瓜較為寒涼，具有較強的清熱解毒、解暑止渴的作用，又被稱為「天然白虎湯」，白虎湯可是中醫治療體內熱毒積聚時使用的方劑，具有很強的清熱解毒作用。

夏季看似天氣炎熱，但從中醫的角度叫做陽氣浮越於外，意思就是說體內是陽氣不足的狀態。

此時如果吃了較多的冰鎮西瓜，就容易導致寒濕入侵人體，從而引發腹痛、腹瀉等不適。

因此，西瓜雖然是夏季最好的應季水果，但盡量不要食用冰鎮西瓜，只需放在屋內，散去暑熱後食用即可。

推薦食用方法：西瓜沙拉

將西瓜切成小丁，糯玉米粒煮熟後放涼，胡蘿蔔切丁後汆燙一下，將三者混合一起，淋入蜂蜜，酸奶攪拌均勻後食用即可，清甜可口，清熱解暑。

絲瓜

女性之友

中醫認為絲瓜味甘性涼，具有清熱化痰、涼血解毒的作用，可用於治療女性功能性子宮出血不止、哺乳期女性乳汁淤積不通，以及夏季女性常出現的泌尿系統感染、婦科炎症等。

另外，還可將絲瓜打碎、榨汁後塗抹面部肌膚，有助於消除肌膚的乾澀、脫屑，讓肌膚變得光滑、細膩，預防皺紋，而且其抗過敏的作用還可防止痤瘡和皮膚過敏性的炎症，因此絲瓜可謂是女性之益友。

不過，如果有大便不成型、易腹瀉、消化不良等問題的話，就要少吃絲瓜，因為絲瓜具有滑腸的副作用。

推薦食用方法：絲瓜蝦皮湯

新鮮絲瓜一個，洗凈後去皮切塊，放入砂鍋中加入適量的水，大火煮開後轉中小火慢煮10分鐘，然後加入適量的蝦皮，再煮10分鐘後，適當調味即可食用。

這道湯具有清熱解毒、涼血的作用，可以預防婦科炎症、調理女性月經。

編輯 白迪 新媒體編輯 霹靂 版式 元媛

本文原載於時尚健康

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圖片來源於時尚健康

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