糖霜花生米，酥脆香甜口口留香，收藏起來慢慢學

今天和大家分享的是一道好吃的小零食-糖霜花生，這道小零食無論大人還是孩子都會很喜歡，而且做法也不複雜，下面和大家分享一下具體做法僅供大家參考。

食材：

花生米

雞蛋

麵粉或者澱粉

食用油

白糖

清水

做法步驟

1、準備花生米

首先把花生米清洗一下控出多餘水分，想要花生米後邊裹粉的時候不粘連就要把水分盡量的控乾淨。

控好水的花生米中打入兩個雞蛋攪拌均勻，少量多次加入麵粉或者澱粉都可以，把它攪拌均勻，直到花生米鬆散不粘連就可以了。

2、炸花生米

鍋中放油，油溫五成熱時轉小火，下入花生米炸一下，花生米定型以後攪動一下防止粘連，炸至花生米表面金黃撈出瀝干油備用。

3、花生米裹糖霜

再次起鍋鍋中不要放油，放入一碗清水、加入一碗白糖，中小火邊煮邊攪拌，煮至顏色變深，小泡變大的時候倒入炸好的花生米，再撒上一把熟芝麻翻拌均勻，盛出稍微放涼一點就可以開動啦。

酥脆香甜好吃到停不下來的油炸糖霜花生米就做好了。

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小貼士：

1、花生米裹麵粉之前盡量把水分瀝干一些，這樣後邊就不容易粘連。

2、炸花生米的時候，看到花生米變黃就要撈出來了，不然容易糊掉。

3、熬糖霜的水和糖根據花生的量可以自行調整。

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