青蒿只能入葯？那你OUT了，一起來看看青蒿還能做些啥？

這幾日，屠呦呦及其團隊提出應對「青蒿素抗藥性」難題確實可行的治療方案，並在「青蒿素治療紅斑狼瘡等適應症」方面取得了新進展，這讓抗瘧首選的高效藥物青蒿素再次走入人們的視線。小七今天想跟大家說，青蒿不僅能種在家裡美化環境，還能入葯！甚至能做菜煲湯！ 具體怎麼做 ，往下看！

廣西融安青蒿草種植

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三無教授屠呦呦

屠呦呦太低調了。能查到她的生平，真不容易。1930年12月30日，一隻小鹿在寧波出生。直到今天，在北京生活了幾十年的她，依然不改自己的寧波口音。可真是，鄉音不改鬢毛衰。

１９５５年，屠呦呦進入了中醫研究院中藥研究所工作。現在那裡叫中醫科學院。從名字也可以看出中央認為中醫是科學的嘛。不過從此時起，呦呦姑娘就找到了她的窩。從此，她在這裡一趴就是六十年。還會繼續趴下去。這一年，她２５歲。進了單位並不是沒事幹，她編著全國《炮炙經驗集成》，對苦杏仁的泡灸工藝進行了研究。還做了很多別的事。

2011 年 9 月 12 日, 美國阿爾伯特與瑪麗拉斯克基金會宣布, 藥物學家屠呦呦因在發現抗瘧新葯——青蒿素中的關鍵作用而獲得拉斯克-底巴克 臨 床 醫 學 研 究 獎。這才是真正的大事件。從此，屠呦呦終於進入了普通人的視野。但是也只是部分對科技感興趣的人。從此，開始有人預測屠呦呦會得諾貝爾，畢竟拉斯克獎的諾貝爾命中率是26%之多。

也就是這一年，屠呦呦落選中科院和工程院的院士。從此「三無教授」的稱號開始流行。沒有博士學位，沒有海外留學經歷，不是院士。其實這樣的教授何其多也？但是拉斯克獎就這一個。

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青蒿從古至今存在

經過搜索中國古代醫學典籍,發現青蒿一直以來都活躍在中醫的「醫譜」之中。

早在公元前二世紀中國先秦醫書《五十二病方》就記載了植物葯青蒿。中醫四大經典著作《神農本草經》載葯365種,分為上、中、下三品,而青蒿系下品記於書內,並明確其味苦、性寒,主治疥搔、痂癢、惡瘡、留熱骨間等病症。東晉葛洪所撰寫的《肘後備急方》記載治寒熱瘧疾十方,第二方就是青蒿。李時珍著的《本草綱目》記載青蒿治療瘧疾寒熱。

青蒿是一味名副其實的傳統中藥,自從青蒿作為一種植物葯記載以來,歷經2200餘年,從未失去中藥的功能,並從未間斷地被臨床應用。

據介紹,青蒿,一年生草本植物。植株有香氣。主根單一,垂莖單生,高可達150厘米,上部多分枝,下部稍木質化,葉片兩面青綠色或淡綠色,無毛。野生青蒿喜溫暖、陽光,忌水漬,不耐蔭蔽,光照對揮髮油及青蒿素含量影響較大,對土壤質地及PH值要求不嚴,性喜開闊向陽光照的濕潤環境,以排水良好、為偏酸性的少宿根性草本植物的黃壤、沖積土和紫色土。自然分布遍及我國全境,適應性強,在青島地區多生長在路旁、荒地、山坡了、林緣等處,也見於鹽漬化的土壤上有時成為植被群落的優勢種或主要伴生種。

種植青蒿並不難,雖然這是一個簡單的馴化過程,整個過程中有很多栽培的趣味:隨便撒下種子後,小苗在十多天後長出來；隨後的整個生長期長達十幾個月,哪怕是嚴冬,自家陽台上的青蒿長勢依然良好。

有位花友就在自家的陽台上種植了青蒿。除了綠化效果,因為青蒿本身具有較大的氣味兒,自從陽台上種植了青蒿後,家中就散布著淡淡的清香,這種芳香氣味還具有殺菌和抑菌作用,驅趕蚊蟲作用明顯。

經過實踐證明,野生青蒿適宜家庭室內盆栽和庭院地植兩種模式的種植栽培。有花友分享種植心得時曾說「粗生易管,適生性強,生長期長,枝葉繁茂,綠意盎然,綠化環境,芳菲悠長,香化空間,殺菌抑菌,凈化空氣,優化生態,美化家園。投資少,收益快,值得提倡。」

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青蒿的醫用

青蒿常與藿香、佩蘭、滑石等用於外感暑熱；和黃芩、半夏、竹茹等用於溫熱病寒熱往來及瘧疾等症。用於陰虛發熱或原因不明的低熱，常和秦艽、鱉甲、地骨皮等同用。

用於夏季感受暑熱，常配銀花、連翹同用；治療多種虛熱，如骨蒸勞熱、盜汗、溫病熱入陰分，亦可治療久熱不退及小兒夏季熱，該品治療瘧疾發熱療效頗佳，常配鮮荷葉、鮮竹葉、金銀花、滑石甘草、西瓜翠衣等配伍；該品苦寒清熱，辛香透散，善使陰分伏熱透達外散，為陰虛發熱要葯。此外，兼有解暑、截瘧之功，常與茵陳、梔子、黃連、黃柏、蛇床子、苦參等配伍。（廣大花友，小七沒讀醫科~具體怎麼用，還得聽醫生的。）

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生活中的青蒿還如此美味？

青蒿可以提出青蒿素治病，但是也是一種蔬菜，老祖宗常說，葯食同源 。這個理念在青蒿上就有完美體現呢！青蒿如果作為蔬菜的話，我們要怎麼去吃呢？

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青蒿炒臘肉

用新鮮的青蒿炒肉吃，味道鮮美。臘肉先切片待用，買來的青蒿摘掉老葉子和根須後切成一小段一小段，之後放入清水中清洗乾淨。燒熱油鍋後先放入切好的薑絲，微微爆香後放入臘肉，小火不停的翻炒臘肉直到臘肉中的肥肉變得透明，此時就能夠放入青蒿了，及時改大火翻炒，加入調味料後大火持續翻炒直到青蒿斷生。

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青蒿蹄花湯

豬蹄燉湯不單單可以搭配黃豆，青蒿搭配豬蹄燉湯也能養顏美容。豬蹄洗凈除毛後，切段放入沸水中焯水，水要沒過豬蹄將血水逼出，少量的加入些許醋可以去腥。青蒿清洗去除後置入煮鍋中，平鋪在鍋底，再放入豬蹄，上面放入薑片，導入事先準備的老湯底，開火燉煮。豬蹄煮到酥爛，肉骨可以分離的程度就基本差不多了，放入鹽雞精調味，再燉煮一會兒，美味的青蒿蹄花湯的做法就做好了。記住燉煮的時候湯底一定要放的足夠多，避免中途水煮幹了再加水。

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屠呦呦幾十年默默奉獻

攻克了一個又一個醫學難關

青蒿可以家養這個事想必各位花友肯定知道的！

養生菜走起來？

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