茄子和此物是絕配，美味又下飯，解油膩，血管不堵了，早食早受益

今天分享餐桌上實力的下飯美味，其中主要由紫色的茄子，脆嫩鮮綠的豆角，兩者一起搭配讓你食慾大增，小白都會做這道菜，茄子吃起來不油膩搭配豆角不僅僅滋補身體，解油膩，緩解身體疲憊，開胃下飯，你們知道茄子的這種健康搭配嗎？掌握好茄子的正確步驟，吃起來不油膩，味道超棒，我們一起來聊一聊此菜的相關知識吧。

【茄子搭配豆角的烹飪方法】

食材：豆角一把，現在是吃豆角的時節，茄子一個，少許的辣椒醬，少許的食鹽和味精等等。

步驟一：先將豆角理乾淨，切成一段一段，選擇脆嫩的為好，不要挑老的豆角，建議先過一遍熱水，撈出過涼水備用。

步驟二：將紫茄子洗乾淨，將茄子切成長條，放在碗中，加一些食鹽抓一下，可以有效去除水分，這樣會炒出來的茄子不發黑。

步驟三：鍋中加入少許的油，加入少許的大蒜末，倒入準備好的茄子，等待茄子半成熟，倒入備用的豆角。

步驟四：兩者一起均勻的攪拌，加入少許的食鹽，蚝油和味精即可，但是不要炒太老。

【茄子搭配豆角的功效】

豆角和茄子是最完美的搭配，是下飯的神器，茄子富含高維生素，豆角脆嫩爽口，非常適合作為下飯菜，解油膩，開胃健脾的作用，幫助改善胃口，而且還可以起到補腎強身，補中益氣的作用，對於身體健康很有幫助。

其次，豆角和茄子是絕配，茄子富含維生素P成分，茄子天然的血管保護神，有助於軟化血管，有助於保護你們的心血管健康，每天為人們炒一盤，你們的血管不堵了，保持強勁的體魄，早食早受益。

你還知道茄子的那些做法呢？

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