夏季要多食此菜，等於「天然瀉藥」，排出毒素，腸道更通暢了

芋荷梗多生長在雨水充足的南方，是芋頭的嫩莖。芋荷梗營養豐富，有極高的營養價值，晒乾之後能存儲較長的時間，新鮮的芋荷梗炒熟後口感綿軟潤滑，在農村是很常見的一道家常菜。今天小編就要給大家介紹介紹芋荷梗的兩三事，希望通過我的解說可以幫助你更好的了解芋荷梗。

【芋荷梗的價值】

第一，中醫經常把芋荷梗作為消腫、利濕、解毒的一味藥材，醫書上記載說如果被蜂蟄了，將芋荷梗搗碎敷在蜂蟄處可以消腫止痛。

第二，濕氣重的人用芋荷梗煎水喝可以緩解體內濕氣，不僅如此，經常食用芋荷梗對於脾胃不好的人來說，不失為是一種調理脾胃的好方法。

第三，芋荷梗裡面纖維素含量豐富，可以刺激腸胃、促進腸胃蠕動，排便是人體排毒的一種方式，便秘的人容易氣色不好，不妨常食芋荷梗，緩解便秘、緩解腸道的壓力，讓你的腸道更加通暢。

【芋荷梗的食用禁忌】

凡事都有利弊，芋荷梗也不例外。

第一，芋荷梗中含有大量的皂角苷，正因為這樣，大家烹飪芋荷梗的時候一定要多炒一會，否則活性尚存的皂角苷會刺激食用者的咽喉，很容易讓我們感覺喉嚨沙啞、癢痛，尤其是對於本就有咽喉炎的人來說，更是雪上加霜。

第二，過敏體質的人忌食芋荷梗，這是因為芋荷梗裡面有些成分極其容易使人過敏。如果發現食用芋荷梗之後身體出現過敏現象，一定要及時送醫，以防情況惡化。

朋友們用芋荷梗做過哪些菜呢？歡迎留言。

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