四大堅果中，為何唯獨腰果是不帶殼的呢？見到「完全體」才知緣由

現在的生活水平，已經要比過去提高很多了，除了正餐豐盛以外，還有很多的零食可以吃，而堅果無疑是零食中非常重要的種類。堅果其實就是各種植物果實的種子，這些種子都是植物為了繁衍後代所生長的，而作為食物來說，它們都非常營養，味道也很不錯。自然界中物種非常多，而堅果自然數量也很豐富，而我們最常見的就是四大堅果，分別是核桃，榛子，杏仁，腰果。

其中最常吃的就是核桃了，它是現在堅果裡面最受歡迎的，價格也相對親民，而且果實部分也很多，而榛子，杏仁，腰果相對來說，雖然也能到處買到，總體來說，味道上也是很不錯，特別香，但是生活中並不是經常吃。而這四大堅果裡面，最特殊的就是腰果，因為它形狀特別像人的腎臟，而且還是唯一不帶外殼的，果肉直接露在了外面，有的人可能以為腰果本來就是如此，其實腰果本來的樣子更是奇特。四大堅果中，為何唯獨腰果是不帶殼的呢？見到「完全體」才知緣由。

腰果果實長成熟以後，區別於大部分植物果實的形狀，一般的植物都是外面是果肉，然后里面是種子，但是腰果則是分為上下兩部分，上面是果肉，然後下面拖著一顆種子。腰果的果實並非是真的果實，只是原來的花托膨脹長大的，但是吃起來其實也是很甜的，和蘋果等果實味道差不多，而下面的種子幾乎是全部裸露出來的，沒有受到果實的保護，但是外面有一層殼，所以腰果其實也是有殼的，那麼為什麼要人為的去掉呢？

腰果的果實很甜自然能吸引很多動物來吃，這樣就充分利用了動物來傳播種子，達到了繁衍目的，但是在動物吃完果實以後，可能還會接著吃種子，損壞種子，而這時候，腰果外面的殼就起到很好的保護作用，因為這層殼含有腰果殼油，它有一定的腐蝕性，吃到嘴裡會對口腔造成刺激，動物吃到這層殼以後，就會自然的把殼給扔掉了，保證了腰果種子的完好無損。

當然作為人類而言，是完全清楚這層殼的作用的，所以為了能吃到裡面的腰果，直接就將其去掉，這樣吃起來就不會因為這層殼刺激口腔了，因而我們在市面上就見不到那些帶殼的腰果了。堅果類食物是一顆種子發芽階段全部的營養物質來源，所以堅果中的營養極其豐富，經常吃堅果能補充多種豐富的的營養物質，還有助於健康。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！