蹲在路邊嗦完一碗熱乾麵，我寫了這篇文章 | 大賽優質作者專訪
「優質作者訪談」是今日頭條全國新寫作大賽推出的專欄。擬從每周熱門文章中選取 1 名優質作者進行文字專訪。優質作者選取標準圍繞文章內容、作品評分、創作潛力 3 個維度展開。當然，入駐專欄並不等同最終獲獎，我們希望通過優質競賽文章創作的交流，可以看到寫作者更好的文章。
本周，我們請到了文化類作者@劉愚愚，他以一篇寫熱乾麵的文章殺出重圍，來到了我們的訪談。
熱門文章：熱乾麵，你憑什麼代言武漢，你那味道怎就征服了武漢人的胃？
評委打分：7.0
評審意見：
作者介紹：
劉愚愚，數年前來到武漢，主業很忙，業餘寫作。
他頭條號簽名：無非一無良、刻薄噴子。採訪前我們捏了把汗，這個人肯定不好對付，但沒想到談到這個問題時，他還挺委屈的。他說：在網上被罵多了，忍不住給自己辯解幾聲。結果人家就記住了這幾句。後來想開了，索性自稱無良噴子，愛咋咋地。
劉愚愚寫東西跟一般人不同，最絕的是他能一心三用，吃飯、上班、坐地鐵時構思，一回家，打開電腦，鍵盤噼里啪啦一陣響，一篇文章旋即完成。他說自己最佩服香港專欄作家，倪匡、董橋、梁文道，有的人一天8個專欄，還能保質保量完成。自己雖不能至，心嚮往之，於是就有意訓練手速。現在的最高紀錄是5個小時10000字。這種快速寫作的能力和他的閱讀儲備分不開。他不喜歡標榜自己讀了多少書，因為怕給人一種「裝」的嫌疑。但我偷偷告訴你們，可能很多人一輩子也沒他一年讀的多。
這次投稿，他寫的是熱乾麵。文字調侃，卻不油滑，字裡行間讓人讀出了幾分汪曾祺的味道。文章借一個外地人眼中黑暗料理，寫盡了武漢煙火氣。作為一個新武漢人，他用這篇文章完成了對武漢的精神致敬。
以下為採訪實錄：
1.參賽作品不是您擅長的人物類文章，為什麼會想到寫熱乾麵呢？
其實那這篇文章投稿是很偶然的。我在武漢住了多年，對武漢有感情。通過熱乾麵這個小東西，我想去寫出自己對武漢這座城市的愛。裡面有些小調侃，有些讀者會認為你是不是在黑武漢。我說不是！我寫的就是武漢精神，我認同這種精神。武漢是世俗的武漢，就像池莉和方方小說里寫的那樣，它是平民化的、熱情的、會自我調侃的一座城。可以說，它是中國最朋克的城市之一。
跟這座城市一樣，熱乾麵在中國所有面里可能是最粗狂的，但這就代表著武漢人的精神形像。這篇文章就是我對武漢這座城市和它的市民的致敬，我是廣東人，花了很長時間才吃得下熱乾麵，但說真的，我來的第一天就愛上了武漢的煙火氣。
2.為什麼您會在簡介里自稱是「無良」、「刻薄噴子呢」？
為了自嘲。新媒體時代，寫作者可以和讀者可以直接交流，這就意味你和讀者處於一種平等的地位。他們可以對文章發表看法，而且你可以直接看到。
我的文章會涉及到一些有爭議的人物。讀者經常就會針對這些爭議展開激烈的討論。於是我在新媒體平台就會陷入一種困境：別人不由分說地對你的文章進行指責，你該怎麼辦？在生活中，我從來不罵人，但網上忍不住了也要說兩句。很多人看你的文章，不在乎你的論證、分析與觀點，他們用先入為主的經驗去解釋這個事。你試圖坐下來跟他們講道理，結果發現他們就是不想跟你講道理。這些讀者，我覺得他們比較欺負人。在他們眼裡，我急了罵幾句，就成了噴子。但我一直有一個原則：可以討論的事情，絕不會用罵人的方式去解決。
後來我想開了一些，索性就說自己是個刻薄的噴子，自己看開了，比什麼都有用。
對於那些真正喜歡我文章的人，我喜歡用「同道者」來形容他們。他們是我的朋友，我們思考的維度是一樣的，關注的問題是一樣的，交流的中心是一樣的，所以是一種「同道」關係。我們之間不是粉絲和明星作家之間的關係，那不適用於我的讀者。
我一直覺得：對於某一個問題或大家關注的事件，我寫出來了，但這並不代表我比我的讀者高明。只是我代替他們寫了一種解答而已。這個答案在他們心中可能是明確的。因此，我或感覺到：我的讀者和我一直會有深契的共鳴。
3.您寫的內容比較聚焦於晚清到民國的知識分子，為什麼會著重於去寫他們？
碰巧這部分是我熟悉和擅長的，我是中文專業出身。民國的很多大師是文學家，或者做文學研究的。從他們的身上，你會發現有很多東西與今天的社會是共通的。我的關注點一直是人，我對人的情感、人性很著迷。從民國，甚至往前到春秋戰國時期，人性幾千年其實基本上沒有什麼變化。這也是為什麼我們可以理解杜甫、陶淵明，理解張愛玲和胡適。今天的很多問題或困境，其實這些知識分子都會遇到，他們所做的選擇，其實可以映照進很多現實問題之中。
還有一個原因，這種想法可能比較偏精英主義，就是知識分子比較純粹。比起普通人，他們會站的更高。他們在高處去俯瞰晚清到民國那個動蕩的年代，這一時代的知識分子因為時局的動蕩，比其他時代的人更加敏感，也更加複雜。他們的觀察和見解，對今天的世界還有深刻的啟示。所以，我會去寫他們。
3.您的文章有一種史書筆法，呈現出一種很客觀的抽絲剝繭的過程。這樣一種行文風格是怎麼生成的呢？
史書筆法不敢當。我把自己的寫作，看成是居委會調解員的角色。文化問題和街坊鄰居吵架其實沒有本質區別。你的鄰居們之間出了矛盾，你應當作為一個中立者去調解這個問題，其中任何一方你都不應該偏袒。
好的寫作者，就是好的調解員。一個事件的正與反之間，其實有很多解釋。你要做的只是把一個爭議性的問題抽絲剝繭地展開，清清楚楚地擺在桌上，這就會是一篇不錯的文章。
4.您是業餘寫作，您是如何平衡自己的工作和寫作之間的關係的？
工作其實和寫作完全不矛盾，你可以一心二用，還可以見縫插針。梁啟超能一邊打電話，一邊寫稿子，一邊接待朋友。我們可能不能像梁啟超這樣。但你其實可以抓住很多間隙去構思，比如說吃飯的時候、坐地鐵的時候，這個時候你可能不會拿筆，拿鍵盤，但你可以有意識地開始想，到了家之後你就可以快速開始寫作。
香港的專欄作家一直是我想仿效的榜樣。梁文道，董橋這些作家，他們一天可能要開八個專欄，完成之外還得保證質量。我作為普通人，雖不能至，心嚮往之。所以，會有意向他們的方向去靠近。在保證質量的前提下，會有意訓練自己的寫作速度。我最高紀錄大概是5小時10000字左右。
其實如果不是今日頭條這樣的平台，根本不會有這麼多的想法去提醒自己寫作，也是因為平台上有很多人期待著你的文章，所以你才有動力，去抓住時間碎片，完成寫作。
5.寫作和閱讀與您之間是一種什麼關係？
寫作和我，像兩個人相愛，相互成全。其實，比起寫作，我更喜歡閱讀。寫作只是我閱讀的一種延伸和記錄。我讀書興趣比較廣，可能我這個人就是對這個世界充滿了好奇。我覺得有一句話特別有意思：這個世界上沒有不治之症，只有不知之症。這支撐著我去閱讀，去了解新的東西，除了專業門檻比較高的經濟學類的書籍，我一般照單全收，沒有特別偏好的門類。一年下來大概就幾百本吧。這麼說其實有些心虛，中文系出身的人可能都知道，一年讀幾百本，但實際上你可能沒有一本是真正看完的，因為你會在讀書的過程中選取，有取捨。
在讀書的過程中，如果正好有想要與他人交流與分享的衝動，我就回去記錄下來。當時正好有了悟空問答，之後我轉到頭條號，這些平台的出現讓我會去記錄，去寫作。在這一過程中，我也認識了很多朋友。
6.您如何理解無條件寫作？
寫作本來就是沒條件的。沒有人可以限制你拿起書、拿起筆、拿起鍵盤、拿起電腦。我們和上一代作家比，是很幸運的。余華、林白，包括莫言，他們那一代人的成功，只能靠投稿。不停地去投《收穫》、《人民文學》。編輯收稿後、刊登出來，然後是獲獎，功成名就之後就加入作協，有的人可能就靠兩本書能吃一輩子。
但現在的作者不同，寫好了就可以直接發布，直接和讀者對話，沒有那麼瑣碎的流程，我們的機會也比他們大的多。所以，我一直覺得這就是寫作最好的年代，真的是最好時代。
美食垂類文章評審標準細則
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6分示例文章：有見解、有文字審美追求、有一定信息量。
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