古人講：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，有理嗎？老祖宗教你養生的門道

古人講：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，有理嗎？老祖宗教你養生的門道

如果要問小編最不喜歡吃的食物有哪些，那「蘿蔔」和「生薑」必須有姓名。在小編小的時候，母親每次燉排骨的時候都喜歡在裡面放蘿蔔或者是生薑，恰好這兩種蔬菜都是筆者不喜歡吃的。但無奈的是，母親總是會以各種各樣的理由讓筆者去吃，還記得最扯的理由是母親說吃了它們能長頭髮（那時候我已經過了十六歲了，沒錯，那個時候我就已經承受了那個年紀不該有的脫髮煩惱）。

雖然總是拒絕吃這兩種蔬菜 但隨著年齡的增長也知道這兩種蔬菜吃了是對人體有很大的好處的。我們的古人們不是還說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」嘛。不過，關於這句養生俗語，很多人也提出了一定的質疑。

我們也知道蘿蔔性涼，而冬天比較寒冷，更需要的不是溫補嗎？而生薑則是起著溫補的作用，但夏天又是很燥熱的，人體這個時候不是需要哪些偏涼性的事物嗎？照這樣說的話，這食用的方式就正好相反了啊。難道是我們的古人們說錯了嗎？我們接著往下看。

我們古人們的這種說法是有一定的道理的。冬天的天氣十分的寒冷，溫度也普遍很低，所以人們會採取一定的措施為自己保暖，穿的厚一點或者是吃一些「熱」食等等。不過這樣的「保暖」也有一定的問題了，太過於補的話人是很容易上火，再加上冬天的天氣普遍乾燥。所以，這個時候就需要吃一些蘿蔔來調節一下自己的身體狀況，因為太補也會讓自己的身體出問題的。

而夏天比較炎熱，人體的全身毛孔長時間都處於打開的狀態。而很多人在夏天恨不得能化成冰塊，貪涼的很。現在的很多年輕人都喜歡開空調蓋被子（這樣的感覺真的超爽），在空調屋裡吃冷飲，吃很多涼性的事物……這樣的結果就是寒氣很容易入侵人體，所以適當的吃一些生薑是對人體有好處的。

現在已經漸漸進入了伏天里，也正是吃生薑的好季節了。不過各位知道怎麼挑選生薑嗎？要知道這生薑也是不能亂吃的，那麼什麼樣的生薑不能吃呢？筆者接下來就為簡要介紹一下吧。

第一種生薑就是過於乾淨的生薑。生薑生於泥土之中，如果將姜洗的太乾淨的話，它在潮濕的環境下是不容易存放的。但帶上泥土的生薑看起來不好看，而且還賣不上價。所以很多商家在清洗生薑的時候會在裡面加一些特殊的物質，比如說硫磺，就像是有些生薑看起來特別的乾淨好看但拿起來聞的時候會有稍微的硫磺味道。這樣的生薑白送都不要要，因為食用用硫磺熏制的生薑對身體是沒有好處的。

第二種生薑就是摸起來軟軟的，而且有些部分的顏色已經變得很深了。這樣的生薑是已經發霉腐爛了。對於一些缺乏生活經驗不會買菜的人來說，生薑在發霉腐爛前期的時候，看起來跟正常的生薑沒有太大的區別，不過就是顏色深一點味道都沒有變化，而且賣家在定價的時候也會低一點。所以有些時候為了貪點小便宜就會買這樣的生薑。

這樣的生薑是不能買的。腐爛的生薑會產生一種黃樟素，它是一種毒素很強的物質，對人的身體有害，非常的不適合食用。所以不要因為想要貪小便宜就買這樣的生薑，這樣發霉腐爛的生薑就算是白送也不能要。

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