馬未都：我曾經參加過「國宴」，擺了一百多桌，就是沒一個熱乎菜

要說在整個的歷史之上，皇家貴族往往就是權力的代表，在封建社會之中，皇家的權力是容不得任何人去拆分的，恨不得是我們每一個人都能夠身在帝王貴胄之家，這樣自己的一生幾乎就沒有了任何的壓力，我們看到很多人是想著能夠進宮當差，這就是他們畢生的一個夢想所在。而提到皇家，我們能夠想到的一件事情就是他們的宴席，可謂是相當豪華，而晚清時期慈禧太后的「滿漢全席」則更是相當令人驚嘆，而如今的「國宴」也是成為了很多人心中級別比較高的一個宴會。

要說國宴可不是一般人能夠參加的，這其中一定也是全國有臉面的人物前來參加，在幾千年的發展之中，國宴也是經歷了很多的演變，而歷史上最著名的便是「千叟宴」，這是在乾隆年間的時候所進行的宴席，級別是相當高級的，而發展到如今，國宴雖說不再是什麼神話，但是這也不是一般人能夠參與進來的，而在我國收藏界相當有名的人物馬未都曾經就講到過，自己是參加過「國宴」的，要說此人還真不簡單，他從小就生活在北京衚衕里，裡面還真是有不少身份顯赫的人。

而在回憶起當初他所參加的國宴的時候，他就講到國宴的那場面是相當大的，要說這樣的宴會他不僅僅是菜品高端，規模氣派自然也是需要跟得上的，當時諾大的場地之中是有一百多桌子，而其中令人意外的是，桌子上面的菜都已經涼透了，雖說是國宴，這些美食早已經失去了最佳的進食時間，實際上我們也是能夠想到，要說這國宴的規模太大，要想準備這麼多的一些個食材已經是相當困難了，要說一個個菜品現炒，顯然就不可能，大部分都是提前就準備好的，有點熱乎氣已經算得上是不錯了的。

而且國宴一般形式比較重要，要說這些參加國宴的人，一方面他們的身份比較高級，一方面他們前來參加宴會的目的也不是為了能夠吃飽，這期間進行的一些個交談等等才是比較重要的，甚至很多人會顯得比較拘謹，畢竟這樣的一個規模之下，面對很多陌生的人，自己任何的不當行為都會產生很大的影響的。不過有幸參加過這樣的一場盛宴，也是相當值得炫耀的事情，很多人一輩子都不可能的遇到的事情，馬未都說起當時的情況，好像還一副不在乎的樣子。

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