6月，吃餃子就這個餡，腿不軟腰不酸，體重降2位數，比韭菜餡香

相信大家都聽過這麼一句話，好吃不過餃子，是的，餃子是傳統美食，尤其在春節的時候，餃子一定是少不了的，餃子也寓意著健康平安，團團圓圓，餃子的種類也比較多，有人說餃子餡是餃子的靈魂，餃子餡也各種各樣，像常見的韭菜餡餃子，芹菜餡餃子，還有蝦仁餡，香菇白菜餡等，今天呢，小六要用它來當餃子的餡，十分的美味。

那就是用新鮮的茴香和肉末一起包餃子，不知道大家吃過沒有，在小六的家鄉，茴香也是家家戶戶種植的，新鮮的茴香包餃子也是十分的鮮美，吃起來更是可口，茴香的營養價值比較高，常吃還能增強人體的免疫系統，幫助改善腸胃，滋養皮膚，還可以保護肝臟，常吃還能促進腸胃的蠕動，有助於改善消化不良，還能緩解腰酸腿疼，新鮮的茴香含有豐富的膳食纖維，能夠清理腸道的垃圾毒素，有助於瘦身減肥。

茴香餡水餃，我們先把主要的食材備好：新鮮的茴香一把，肉餡適量，鹽適量，五香粉少許，香油適量，生抽適量，生薑適量，小蔥適量，先把茴香摘洗乾淨，切碎放在肉餡上，加上適量的調味料攪拌均勻。

這個時候，將調好的餡放在一邊，就可以和面，等到麵糰滋潤好了後，搓成小條，切成大小均勻的小劑子，擀成餃子皮，就可以包餃子了。

當餃子包好之後呢，鍋中燒適量的水，水開後，把包好的水餃放進去，煮餃子的時候，依次點水3次，燒開之後，就可以裝碗開吃了，茴香自身就有特殊的氣味，所有呢，食用後能起到健胃消食的作用，幫助食物快速的代謝。

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