換個花樣做饅頭，做成小刺蝟形狀，小孩最喜歡，上桌搶著吃

南瓜刺蝟饅頭

所需食材：

普通麵粉400克 南瓜泥220克 酵母4克 白糖20克

製作步驟：

1.將南瓜去皮切成片或者塊狀，放入盤中上鍋蒸熟。

2.取出用勺子碾壓成南瓜泥，加入白糖攪拌均勻，晾至不燙手的狀態。

3.將南瓜泥、普通麵粉和酵母混合揉成光滑的麵糰，覆蓋保鮮膜進行發酵。

4.待麵糰發酵至原來的2.5倍大，扒開麵糰內部呈蜂窩狀就是發酵好了。

5.將發酵好的麵糰揉勻排氣，分成均勻小劑子，不要太大，否則蒸好的刺蝟會很胖。

6.取一個麵糰揉勻後滾圓，再整理成水滴形狀，前端捏出刺蝟的嘴巴。

7.然後用小剪刀在上面剪出小刺，注意每一排都要叉開剪，這樣看著才漂亮。

8.再用黑芝麻來做刺蝟的眼睛，怎麼樣?是不是栩栩如生了?

9.將做好的刺蝟饅頭生胚排放蒸籠內，現在氣溫比較高，靜置約20分鐘開始上鍋蒸。

10.冷水上鍋開大火蒸15分鐘，關火後不要立刻揭開蒸籠蓋，等個三五分鐘再打開。

11.一款營養又可愛的南瓜刺蝟饅頭就做好了，您也試試吧!

版權聲明

1、本文來源於網路，文章內容僅代表作者本人觀點.

2、版權歸相關權利人所有，尊重知識與勞動，轉載請保留版權信息。如存在不當使用的情況，請隨時與我們聯繫刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！