驚艷威士忌愛好者！百富首席調酒師典藏系列第四章上線！
對於許多威士忌愛好者來說，百富首席調酒師典藏系列一直是大家最想收藏的酒品選項之一。集百富首席調酒大師戴維史都華（David C. Stewart MBE）累積一生制酒技藝精華的經世之作「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列」，自2016年推出第一章就成為全球威士忌迷每年最甜蜜的等待。
如今再度迎來了期待已久的時刻，即將顛覆你對威士忌陳釀的既定印象，推出無法預料的第四章「Expecting the Unexpected期待中的驚喜」，從意外之中找尋出最適合百富的味道，要讓每個篇章都能夠驚艷收藏家。
同一批蒸餾出來的新酒注入相同來源的橡木桶中，放置在同一個酒窖之中經過相同的時間，也無法保證每一桶的味道都一定相同，而這其中更有少數幾桶風味特別不一樣。這種可預測的狀況，在戴維史都華超過半世紀的制酒經歷中屢見不鮮，身為必須掌控每一批裝瓶出廠威士忌質量維持穩定的首席調酒師，無論好壞，這些「不確定性因素」必須先行剔除。
但這些「意外的變異」的酒桶中不乏令人驚艷的好風味。在典藏系列第四章中，戴維史都華運用超過半世紀的制酒經驗及最新科技的分析與統計，從這些累積下來的特殊酒桶中挑出最獨特的五款獻給全球的威士忌愛好者們，年份介於9至47年之間，有趣的是在實際品飲之前，你無法從年份或是橡木桶的種類去預測會是怎樣的風味。最難能可貴的是即使照著戴維史都華的筆記完整重現一次當時的製程，這些特殊的酒桶也不一定會再度出現，是五個篇章極具收藏價值的系列。
百富DCS第四章一如既往，特別邀請蘇格蘭工匠Sam Chinnery用歐洲白臘樹與黃銅手工收藏木盒，每一套都在展示盒上刻上獨立的編號來表示此為全球僅50套的珍貴性。
而獨立販賣的酒瓶亦有專屬歐洲白臘樹製成的木架來展示，每一套均附有精美手冊。今年的手冊由已卸任的品牌大使Sam Simmons撰寫，並在今年交由現任全球品牌大使Gemma Paterson細微調整後出版，全組均附有首席調酒師戴維史都華的親筆簽名，及DCS五個章節的詳細介紹。
此外還特別加上了龐大的典藏數據、罕見的百富釀酒廠及其工匠的圖像，絕對是喜愛百富的酒迷們值得珍藏一生的寶物。
THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列第四章酒款介紹：
1971年歐洲橡木桶珍稀威士忌
1982年歐洲橡木桶珍稀威士忌
1992年歐洲橡木桶珍稀威士忌
1999年美國橡木桶珍稀威士忌
2009年美國橡木桶珍稀威士忌
全球限量50組 / 定價NT$1,150,000（約合人民幣25.5萬元）
可單獨收藏酒款：
1971年歐洲橡木桶珍稀威士忌: NT$828,000（約合人民幣18.3萬元）
1982年歐洲橡木桶珍稀威士忌: NT$160,000（約合人民幣3.5萬元）
2009年美國橡木桶珍稀威士忌: NT$20,000（約合人民幣4438元）
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