女人最注重的就是自己的身材了，為了自己的身材可謂不惜一切代價，吃減肥藥、不吃飯，只要能減肥的方法相信大家都試過，但是這些方法有時候不僅用處不大，還會損害到我們的身體。但是小編最近發現了一道十分瘦身的菜品，減肥不挨餓，教您自製減肥「超級食物」，除了減肥還能防治便秘！「它」是什麼呢？它就是魔芋豆腐，它含有豐富的維生素和礦物質，具有降低膽固醇、預防動脈硬化等作用！今天小編做的是泡辣椒炒魔芋豆腐，對於喜歡吃辣的女人小編十分推薦！那麼這樣一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

泡椒辣炒魔芋豆腐

By 半滴雨‰

配料：

魔芋豆腐 1塊、泡椒 適量、豬肉(瘦) 1小塊、柿子椒 2個、小米椒 適量、精鹽 適量、雞精 適量、生抽 適量、醬油 適量、蒜末 適量、蔥 1根

烹飪步驟：

1.魔芋豆腐切片。

2.青椒滾刀切塊兒，準備泡椒，小米辣切段。

3.鍋中放油，下肉片煸炒至變色。

4.放入蔥段，蒜末炒香。

5.再倒入青椒，泡椒，小米辣一起翻炒。

6.最後呢，加鹽，雞精，生抽，味極鮮調味兒，再翻炒幾下就可以出鍋啦。

7.很辣，超下飯，請務必多準備米飯。

烹飪小貼士：

1、魔芋所含的黏蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

2、魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

3、魔芋能提高機體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質。

4、魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，可用於治療糖尿病，也是理想的減肥食品。

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