下酒菜四道，家裡男人愛吃的，這個怎麼能不會呢

涼拌涼粉

材料：涼粉、 黃瓜 、大蒜 、 生抽、白砂糖、 陳醋、 芝麻油、植物油、食用鹽、 雞精、 白芝麻、老乾媽

做法：1、涼粉切成長條碼放在盤子里；

2、大蒜壓成泥，黃瓜擦絲，堆放在涼粉上；

3、準備一個小碗，放入生抽，陳醋，白砂糖，食用鹽，雞精，攪拌均勻。

4、調製好的醬汁淋在涼粉上；

5、撒適量白芝麻，倒些許老乾媽辣椒醬；

6、平底鍋熱油，將熱油澆在涼粉上即可。

桂花蝦皮炒粉絲

材料：粉絲300克，蝦皮20克，雞蛋1個，豆芽、韭菜、桂花、鹽、糖、蚝油各適量。

做法

1.粉絲用水浸透；蝦皮泡開；豆芽、韭菜各切段。

2.鍋內倒入油，放入蝦皮、韭菜煸香，倒入粉絲翻炒，加少許水、蚝油、糖、鹽調味，炒干後備用。

3.雞蛋打散加桂花、鹽拌勻，入鍋中炒散至干，將粉絲放入炒勻出鍋即可。

素炒韭菜

材料：韭菜；尖椒；鹽；雞精；

做法：1.鍋燒熱，放少許油，油熱後放入尖椒碎；

2.爆香後放入韭菜段；

3.翻炒至韭菜變軟，加少許鹽；

4.加少許雞精，翻炒均勻即可。

酸筍炒肉

材料：酸筍150克、豬肉120克、柿子椒1個紅椒1個、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、料酒、生抽、玉、水

做法：1.青紅椒，酸筍切絲，瘦肉切絲用腌肉料腌制10分鐘；

2.鍋內放一大匙油，3成熟時放入瘦肉炒至變色，撈起備用；

3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香；

4.將青紅椒絲，酸筍絲炒入炒至斷生；

5.加入炒好的肉絲翻炒均勻；

6.臨出鍋前加入少許雞精炒勻即可；

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！