為何山西人那麼「愛吃醋」？背後原因太奇葩，網友：喜歡你沒道理

說起醋，必定會說起山西人，彷彿這兩者是一體的，山西人愛吃醋已經是全國人公認的事情。以至於山西人老是會被人問你們平時會拿起醋瓶直接喝嗎？雖然沒有誇張到喝醋的地步，但是山西人確實是比其他地方的人更愛吃醋，你要問他們為什麼愛吃醋，他們也說不出個所以然。但是小編卻覺得山西人愛吃醋不是沒有道理的！為何山西人那麼「愛吃醋」？背後原因太奇葩，網友：喜歡你沒道理！

第一，酸鹼平衡，山西的土地大多是酸鹼不平衡的，整體土地是鹼過重的，以前的人認為是鹽鹼過多，那人們就吃點酸的來解決，當然這兩種物質是完全不同的，並不能解決這種酸鹼不平衡的情況，但是歷代的先人都是這樣過來的，這已經是刻在骨子裡的傳統了，所以這種愛吃醋的情況直到現在也成為了一種習慣。

第二，醋的發原地，山西老陳醋作為中國四大名醋之首，當然不只是因為味道好的緣故，它的歷史也是相當厚重的，由於山西一直是雜糧釀醋，慢慢的發展出了自己的一套體系，然後在明朝時期經歷了大推廣，那時候的推廣是真的強制接受，不像現在的打廣告一樣，你看過就算！所以在當時山西醋的推廣也是有一定重要的。

第三，也是最重要的一點，山西人除了愛吃醋，愛吃面也是山西的一大特色，正是因為山西人愛吃面，導致山西人也更愛吃醋，因為在不管是在什麼面中，調味品必定是少不了老陳醋的，可以說是山西人愛吃面是有喜歡吃醋的成分在其中，愛吃醋也少不了麵食的麵食的點綴，很難說清是誰的成分更大一點。

山西人的生活為啥寧願沒鹽也要吃醋？專家：愛吃面所以愛吃醋！所以山西人愛吃醋也是有跡可尋的，如果各位小夥伴還有什麼不同的看法，不妨留言與我探討和交流一下吧！非常期待你的回復呦！喜歡這文章別忘了幫忙點贊、評論、轉發和收藏。你的每一個支持是我創作的動力哦。

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