中國人吃的魚有什麼問題？老外：它們太小了，像魚寶寶

魚在很多文化中都是一種常見的食物，而且人類食用魚的歷史也非常悠久，因為魚的生存並不像一些植物講究氣候、環境、土壤，大多情況下只要有水就能生存，並且容易獲得，是一種蛋白質充足的食物。

在中餐里我們吃魚的歷史也非常悠久，像所有其他地區的人類一樣，那時候的河魚被廣泛食用，當然至今我們喜歡吃的魚也是一些淡水魚像鯉魚、草魚、梭邊魚等等，相比老外喜歡吃的海魚體型更小。

關於我們吃的魚，在國外的問答論壇上就有老外提問道「你覺得中國人吃的魚有什麼問題？」有老外回答道：在很多中國餐廳，魚是我們不會點的食物，它們太小了，像魚寶寶。特別是在美國，這裡的中餐廳從來不會為顧客提供中餐魚，除非是一些唐人街的中餐館，吃這些魚的大部分是中國人。

顯然在這位老外眼裡，他認為我們吃的魚太小了，就像還沒有長大的魚。可能又會讓一些老外覺得我們吃的太殘忍了。那麼我們真的吃了沒有長大的魚嗎？當然不是這樣。

剛才我們已經說到，在我們喜歡的魚類類型中河魚佔主要地位。而一個地區什麼會成為食物主要受環境影響，比如我們吃的大米，就是因為在我們的環境和氣候中適合水稻的生長。回到河魚這個問題上，在我們的環境中，河流是常見的，特別是南方一些地區素有魚米之鄉一說。

對於海洋來說，當然我們也有很豐富的海洋資源很長的海岸線，相比靠近沿海的人來說獲取海產品無可厚非，但是對內陸地區的人類來說，海魚包括海產品都是稀缺資源，特別是在古代形成飲食文化的時候，由於交運運輸的問題，海魚就沒有成為大多數中國人的主要食物，也就沒有形成這種吃海魚的習慣，以為它不容易獲取。

再看老外生活的環境，就拿歐洲來說，差不多四面環海了，能獲得大量的海洋資源。我們可以看看老外吃的海魚。因為佔有量的關係，以及地形氣候等原因，他們獲得海產品以及體型大的海魚要比我們方便，所以海魚能成為他們的只要魚類之一。

而海魚為什麼在一般情況下比河魚體型大？這是由於海洋環境允許它們長那麼大，海洋面積廣闊而又有很深的深度，食物豐富，在河流池塘環境中就絕對不可能長出藍鯨和鯨鯊那麼大的動物。無論是空間還是食物都不允許，這就是為什麼我們吃的河魚體型小的原因。

當然我們喜歡吃河魚，老外喜歡吃海魚在飲食文化上也有原因，老外更喜歡吃沒有骨頭的食物，而我們喜歡吃帶骨頭的肉。

在餐具方面，老外的刀叉無法夾起細碎的骨頭，所以他們選擇海魚是因為海魚只有一根大刺。而我們用筷子吃飯，在魚肉方面細小的淡水魚，用筷子是能夾取魚刺，雖然這需要耐心和技巧，但刀叉勺無論如何都做不到。

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