中國公認最好吃的7類下酒菜，全吃過的，請容我叫你一聲「酒神」

第一種：花生米，花生米可以說是中國最經典的一道下酒菜美食了，而且它的做法非常簡單，就是把新鮮花生米搭配油一起炒熟，等稍微冷卻之後吃起來非常鮮美酥脆，再撒上一些鹽，吃起來真的非常咸香可口。中國公認最好吃的7類下酒菜，全吃過的，請容我叫你一聲「酒神」

滷雞爪

第二種：滷雞爪也是中國人非常愛吃的一道下酒菜美食，而它就是把新鮮的雞爪放在醬汁中燉煮而成的，雖然沒什麼肉，但吃起來真的非常軟爛可口，而且越吃越上癮，真的特別好吃。

涼粉

第三種：涼粉，在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間。

大蒜

第四種：大蒜，是一種特別常見的食材，生活中基本上做每道菜的時候都用到它，所以它的作用是非常重要的，平常在吃一些食物的時候，有些人也會喜歡用生蒜來搭配，辛辣可口，南北方其實是有一些差異的，南方人則更喜歡將蒜用來腌制著吃，就比如說糖蒜，北方人則更喜歡生吃，其實糖蒜做起來也特別簡單，尤其在天熱的時候，用來當作下酒菜或者胃口不好的時候是最好不過了，酸辣美味，帶有濃濃的蒜香味！

口水雞

第五種：口水雞，是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的美稱。「口水雞」這名字乍聽有點不雅，腦子裡隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。之所以叫口水雞還因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。

醬牛肉

第六種：醬牛肉，最後終於出現了一道葷菜，醬牛肉作為下酒菜也是很久了，我們在看電視的時候，也經常發現電視里的江湖俠士，去喝酒，就是讓店小二切兩斤牛肉端上來，由此我們可以知道，牛肉是一直都比較受歡迎的下酒菜了。

拍黃瓜

第七種：拍黃瓜，這是一道不僅經典，流傳的歷史也比較悠久的一道下酒菜，關鍵是做法簡單，在家沒有其他下酒菜時，弄根黃瓜，再用其他醬料拌一下，就可以吃了，夏天的話還可以放入冰箱，冰上一會兒，味道會更好。中國公認最好吃的7類下酒菜，全吃過的，請容我叫你一聲「酒神」

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