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大家都知道泡麵是非常不健康的，而且沒有營養，但是吃泡麵能吃出生命危險來，好像也沒有這麼驚悚。但是《重慶晚報》報道了一個比較極端的典型案例：台北一名48歲的男子，由於一日三餐都吃泡麵，結果突然猝死。

原來，這名男子本身有高血壓，最終是中風引起猝死的。中國著名營養學家中國預防醫學科學院首任院長陳春明教授指出，導致他猝死的元兇並不是速食麵中的各種添加劑，而是裡面的鹽。

對於鹽這種食物，我們要辯證看待，飲食中當然是少不了鹽的，否則不僅沒滋沒味，而且正常的新陳代謝也會出問題。但問題在於，我們對鹽的需求沒有那麼多，每人每天頂多6克鹽就足夠了。如果吃鹽過多，會導致體內水鈉代謝出現障礙。

大家都知道，高血壓患者不能多吃鹽，但很多人只考慮自己平時做飯放的鹽，忘了很多食物中也含有非常多鹽，比如速食麵。你可以看看自己身邊的速食麵袋子，在營養成分表上，有一項是鈉。各種速食麵的鈉含量不一樣，成人的膳食推薦量是每天2300毫克鈉，而有的一桶速食麵中鈉含量就有3000毫克。也就是說，吃掉這一桶速食麵，就已經把一整天的全部鈉攝入量消耗掉了。

有人說我不喝湯，沒吃那麼多鹽。但是，速食麵中的鹽有30%存在於麵餅中，70%存在於調料包和醬包中，所以哪怕一口湯不喝，你也吃了不少鹽。

對於高血壓患者來說，鈉離子會對血壓產生不利影響，讓血壓升高。而一天三頓吃速食麵，顯然會攝入大量的鹽，導致血壓居高不下，於是出現嚴重的併發症導致中風，中風再引起猝死，也就不奇怪了。

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