女人25歲之後，一定要堅持吃這道菜，讓你膚白貌美顯年輕

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

膠原蛋白被稱為「口服的化妝品」，具有減少面部皺紋，減輕色斑、使皮膚柔潤光澤等功效。當女人過了25歲後，膠原蛋白開始流失嚴重，細紋、眼袋、皺紋等都會悄然爬上你的臉龐。所以，給肌膚補充膠原蛋白必不可少。今天小井就給大家推薦5道美味又營養的家常菜，補充膠原蛋白不在話下。

一、黃豆蹄花湯

不少人都認為膠原蛋白一般主要存在於肉類食物，其實豆類食物的膠原蛋白含量一樣豐富，而且攝入植物蛋白更不易發胖。豆類食物大多含黃體酮和有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，給人體補充足夠的膠原蛋白。這道湯確實是不能忽視的大補湯，尤其適合女人。

【食材】豬蹄1隻，黃豆半碗，蔥2段，姜1塊，鹽1茶匙，白鬍椒1茶匙，白酒1湯匙

【做法】

1、豬蹄焯水煮5分鐘左右，放入白酒不蓋鍋蓋煮開，撈出洗凈處理好。

2、砂鍋里加豬蹄，蔥姜，黃豆；一起煲一個半小時（要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定），要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

3、加入鹽，胡椒繼續燉半小時即可出鍋。

二、肉皮凍

看到《女人我最大》裡面說乾燥天氣越是要多補充些膠原蛋白才能幫助皮膚細胞更好的保留水分。豬皮凍不就是天然的膠原蛋白庫嘛，立馬做起！

【食材】肉皮400克，蔥白1根，薑片3-4片，大料2個，桂皮2小段，香葉2片，料酒、鹽、白糖、生抽、老抽各適量

【做法】

1、把豬肉皮用刀刮凈毛，洗凈放入開水鍋中加少許料酒開蓋煮10分鐘。

2、將肉皮撈出後，用溫水衝去浮沫後用刀將肉皮裡層的白色油脂刮掉（多刮兩次最好），將刮完油脂的肉皮切成條。

3、將切好的肉皮條再用熱水燙洗兩次，洗去多餘的油脂。

4、準備薑片、蔥白段、香葉2片、桂皮2小段、八角兩枚，材料用乾淨的紗布包好，做調料包。

5、開一鍋水（約是肉皮的2倍量），水開放入切好的肉皮，放入調料包；放鹽、白糖生抽和老抽調成的汁；大火煮開後，轉小火煮至肉皮發軟（差不多1小時後將調味料撈出）。

6、將煮好的肉皮倒入耐熱的保鮮盒中，待湯汁晾涼後放入冰箱冷藏至凝固成型。

7、食用時用香菜末、醋、白糖、鹽、生抽調成汁拌一下即可。

三、黃豆燒豬蹄

豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

黃豆里含有大豆異黃酮，這種植物雌激素就有很好的美白肌膚，改善皮膚的作用。豬蹄配黃豆，美味營養，女人要多吃。

【食材】豬蹄600克，黃豆150克，香料適量，花椒少量，干辣椒4個，玉米油適量，紅燒醬油2大勺，料酒1大勺，薑片5片，雞精1勺，冰糖2塊

【做法】

1、豬蹄洗凈，砍成小塊，黃豆提前侵泡2小時。

2、鍋中倒入適量油燒熱，加入2塊黃冰糖，小火炒出糖色；倒入薑片和花椒炒香；倒入香料和干辣椒段，翻炒幾下；倒入豬蹄，使其翻炒上色；倒入2大勺的紅燒醬油，加入1大勺料酒，翻炒1分鐘，加水沒過豬蹄。

3、大火燒開後後倒入黃豆，蓋上鍋蓋小火慢燉（中途根據情況加一次水，避免糊鍋），整個過程大約一個半小時。

4、豬蹄燜至軟爛時，加1勺雞精，大火收至湯汁濃稠即可出鍋。

四、蓮子百合銀耳羹

銀耳性溫，富含植物膠原蛋白，是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，長期吃銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。這款養顏美容的飲品----銀耳羹，味道甜美，口感嫩滑，適合男女老少，尤其是女人哦，常喝這道湯，真的可以起到非常好的嫩膚美容作用。

【食材】銀耳1朵，百合、蓮子、大棗、桂圓、枸杞子、冰糖各適量

【做法】

1、銀耳和蓮子提前6小時泡好；百合、蓮子、大棗，桂圓用清水沖洗乾淨。

2、泡發好的銀耳用清水沖洗乾淨，剪成小朵，倒入砂鍋，加入適量清水。

3、大火滾開後改文火半小時，放入百合、蓮子、大棗，再燉半個小時後放入冰糖；再燉半小時後倒入桂圓，倒入枸杞子，燉5分鐘關火即可。

五、蔥燒黃花魚

魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也屬於最容易被身體組織吸收的膠原蛋白，並且有很高的吸收率。所以平常我們可以多吃深海魚類來補充膠原蛋白。

【食材】黃花魚、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、陳醋各適量

【做法】

1、將黃花魚處理乾淨，打花刀，均勻地撒上少許鹽腌漬30分鐘。

2、將大蔥拍碎切段，姜切片備用

3、熱油鍋，放入腌好的黃花魚，兩面煎至金黃；放入薑片蔥段，倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干為止。

4、起鍋裝盤，撒小香蔥和紅椒裝飾即可

當然了，除了小井說的這5道家常菜，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或者做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力。

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