給豬增肥的東西，商家說它能減肥美容？很多人還真信了

最近兩年很流行的一個詞——「酵素」。

大量健康、減肥、瘦身、腸道健康...的產品概念都掛上了這個詞，瞬間都「高級」了起來。

不了解「酵素」的人，一開始聽到這個詞會覺得是個「高大上」的東西，其實就是「酶」。

酶

「酶」本身是人體所必須的一種大分子生物催化劑，本質就是一種蛋白質，它的作用是加速人體內化學反應的速度。我們體內幾乎所有的新陳代謝都離不開它。

這麼聽著是不是很有用？但實際上，口服的酶（酵素）產品，有一個特別大的問題：即這些酶（酵素）大部分都是蛋白質，在經過人體消化道後，就會被消化掉了，消化掉了，掉了...沒了。最終變成了各種小分子的氨基酸才能被我們身體利用。

換句話說，「高大上」的酵素只要一進嘴裡，就和你吃掉一塊豬肉（蛋白質）沒什麼兩樣，都逃不過被水解成氨基酸小分子的命運...③

酵素：近年健康界最大的謊言

近年來，在中國的健康行業有個規律，只要一有外來的、新的健康理念進來，馬上就會被商家吹得天花亂墜，搞得神乎其神，說得包治百病、益壽延年。當然，世界上沒有真正的「靈丹妙藥」，這些「健康概念」也是被商家包裝出來的。因此，這些「健康神話」一個又一個的變成了「健康謊言」。

而「酵素」，無疑是近年來中國健康界最大的謊言之一。

我們先看看「酵素」被吹得多神？

「酵素」被某些商家吹捧成了「生命活泉的源動力」、「健康的發動機」，「包治百病的神器」，市面上還出現了包含幾百種水果融合的「酵素片」，能夠直接製作水果酵素汁的「酵素桶」，「酵素機」等等。商家稱：「喝酵素，吃酵素可以美容養顏，可以減肥，可以抗癌，可以清理腸胃、可以生殖調節...」

商家吹捧的酵素

更有甚者：起死回生！！(見下圖)

商家的朋友圈截圖

商家說：「微商代理79歲的老父親已經準備後事了，吃了幾粒酵素顆粒，起死回生了？？還喝下半碗粥！」

然而，把酵素吹得最多的還是「減肥」、「分解脂肪」...

商家朋友圈截圖

那麼吃酵素、喝酵素到底能不能「減肥」？

給豬增肥的東西，商家騙你說它能減肥！

在2001年5月《飼料研究》的期刊中刊登一份關於《利用酵素飼料飼餵生長肥育豬的試驗研究》的文章：

實驗將酵素摻入豬飼料中，看看和不添加酵素的豬飼料有什麼區別？

吃了添加酵素的豬，會不會吃完「變瘦了」？

而實驗研究的結論讓人大跌眼鏡：加了酵素的飼料在餵給豬後，反而能快速育肥增重！吃了添加酵素的豬比常規飼料的提前出欄20天！①

實驗研究結論

央視曝光：「酵素」人體根本不能吸收！

在健康神話中，酵素堪稱是最為荒唐的。因為人體根本不能通過口服利於酵素（酶）！這不是醫學常識，而是生活常識，是初中生物課上的知識。

央視新聞焦點訪談《 「神奇」的酵素》

在2016年5月央視新聞的《焦點訪談》中，中國農業大學食品學院副教授朱毅介紹：人體內的酶一般都是自給自足，不需要額外補充，即使需要補充也不能通過「口服」的方式。酶大部分是以蛋白質的形式存在的，經過胃腸道的消化之後，其活性幾乎被破壞殆盡。吃酶（酵素）補酶，改善身體狀況，根本不現實。②

簡而言之，外來服用酵素，無論是自製的酵素飲料，還是酵素藥片都毫無意義。

而且，任何酵素（酶）通過口服進入身體，一定要經過胃。在胃裡，酵素會被完全分解，根本來不及被腸道吸收。

所以，吃酵素、喝酵素有益健康、減肥、消炎、抗癌、排毒...都是徹頭徹尾的謊言！

要健康，不如多吃新鮮水果蔬菜！

在「酵素」的各種宣傳里，酵素活性物質遠遠高於新鮮水果，這荒唐得讓人發笑。一種酸酸的加工食品竟然比「原版水果」有營養價值？

而2016年5月央視新聞《焦點訪談》記者在中國農業大學的實驗研究發現，記者購買的酵素原液中的活性物質，還不如生菜、西紅柿等天然食物中的高，所以你花了大價錢買的酵素，卻不如花幾塊錢買的新鮮水果、蔬菜有營養。

央視新聞焦點訪談《 「神奇」的酵素》截圖

所以，看到這裡，你就明白，酵素完全是忽悠人的騙局，很多人還相信了！

因此，建議大家想要健康，與其補充酵素，不如多吃水果、蔬菜。在《中國居民膳食指南（2016）》中果蔬的推薦量是：每天半斤水果一斤蔬菜（即：每天應吃新鮮蔬菜300~500克，水果200~350克，其中深色蔬菜應占蔬菜攝入總量的一半以上）！

本文編輯：魯洋

部門主任：楊小明

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參考資料：

①2001.5 飼料研究《利用酵素飼料飼餵生長肥育豬的試驗研究》（作者：唐振，於建華，景淑珍）

https://www.ixueshu.com/document/45c0b9aea561198e318947a18e7f9386.html

②2016年5月央視新聞焦點訪談《 「神奇」的酵素》

https://v.qq.com/x/page/z0191smg8if.html

③2018-10-01英國報姐（baojieuk）《吃完酵素就能狂吃不胖？呵呵，真相是... 》

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