夏天來了，清熱解暑是個最大的話題。昨天我給大家分享了荔枝飲的做法，今天咱們再接再厲繼續清熱解暑這個話題，在天氣炎熱的這段時間裡，我會持續教大家做各種解暑美食及飲品，希望大家持續關注，並且積極留言分享你自己的解暑小妙招。

今天我要說的是南瓜綠豆湯。南瓜是沒有葯殘的可放心食用的蔬菜，它的營養價值非常高（解毒清熱助消化補鋅等），也是鮮有的甜度很高但糖尿病人也能吃的蔬菜。綠豆的食療價值自不必說，從小媽媽到了夏天就給我們煮綠豆湯喝，那個時候沒有空調也很少會中暑，這完全是綠豆湯的功勞。

現在，早熟品種的南瓜已然上市，超市裡的板栗南瓜不到兩塊錢一斤，蒸著吃非常香。我家每天都離不開南瓜，除了蒸而食之，我還會用它和綠豆一起煮好甜湯給家人喝，每天喝一兩碗，給身體補水還能清熱解暑，並且美味可口特別好喝，兩三塊錢就能煮一大鍋，全家夠喝。物美價廉的南瓜綠豆湯，大家也要學著做起來，讓我們一起安然度夏。

【南瓜綠豆湯】

【食材】：南瓜四分之一個、綠豆1小碗、黃冰糖兩塊兒、純凈水適量。

【具體做法】：

1、綠豆提前用清水浸泡兩三個小時，不浸泡的話，也有讓它快速煮開花的小妙招，咱們後邊說。

2、南瓜去皮洗凈切大小適中的塊兒狀。

3、把綠豆放進養生壺，添加低於最高刻度的清水。用養生壺煮這種不帶油的湯非常方便，沒有養生壺就用煮鍋。

4、把綠豆煮開，煮開後加點兒涼水進去繼續煮，如此反覆，綠豆即使不經過浸泡也會很快煮開花。綠豆開花前，把南瓜放進去同煮。

5、可以加少許冰糖進去增加口感，冰糖也有清熱的作用。

6、待綠豆開花，南瓜也煮的軟而糯，關火晾一下再喝。

7、我喜歡把它完全晾涼了再喝，香甜軟糯的南瓜，開著漂亮花朵的綠豆，有湯有豆有南瓜，成本不高的夏日解暑甜湯就能讓大家安然度夏了。我家每年都會喝一夏天的解暑神器，你也試試！

小貼士：有人煮出來的綠豆湯會發紅，這個不要緊，湯的顏色跟水質有關，有的地方水質偏鹼性，煮出來的綠豆湯就會發紅。

我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發並留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。

#夏天來了#

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