吃出一個元氣滿滿的身子骨

健康 07-01

食物

FOOD

chi

長久以來，人類以征服地球巔峰

——珠穆朗瑪峰為夢想

但頻繁傳回的噩耗令人感到痛惜

登山導致死亡最主要的原因是滑墜、雪崩、曝光

和高海拔缺氧

缺氧是人們需要解決的最緊迫的問題

良好的生活習慣，充足的有氧運動

和合理的飲食結構

會提高人體的氧含量

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多吃含鐵食物

血液運輸氧主要靠血液中的血紅蛋白（又稱血色素），是紅細胞的主要組成部分，能與氧結合，使氣態的氧氣在血液內運輸。鐵是血紅蛋白的重要組成物質，多吃含鐵食物能保證人體血紅蛋白的合成量，預防貧血。

含鐵較多的食物有豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等。此外，在吃含鐵食物的同時，要多吃富含維生C的水果及蔬菜，有助於鐵質的吸收和利用。

不要吃太多甜食

糖類（碳水化合物）是人體常見的能量來源，人疲勞時吃點甜食，既能滿足口腹之慾，又能補充能量。但如果攝取過多的糖分，會使血糖增加，血液黏稠度升高，同時會刺激胰島素分泌，加劇血液變濃稠，血流也變得難以順暢流動，造成血流減慢，使供給全身的氧氣減少。因此，糖類的攝入只要滿足日常活動消耗的能量即可，過多攝入不利於人體氧氣的供給。

吃出元氣

吃出健康

妙招來襲

喝點咖啡和茶水

許多人為了提神醒腦，喜歡喝咖啡。咖啡中含抗氧化物質、綠原酸及咖啡因，對人的中樞神經系統有明顯的興奮作用，能促進血液循環，擴張血管，促進腦的血液流通。因此，適量飲用咖啡，無疑對提高腦力和體力有一定作用。一杯咖啡所含的咖啡因，能在75分鐘內提高30%的血液循環。

須指出的是，飲用咖啡不可過量，咖啡因具有一定的毒性，過量攝入會給人體的生理功能如神經活動、血液循環、消化系統等造成障礙。咖啡因中毒的劑量一般為0.5克～1克。患有心臟病、高血壓、胃潰瘍病者，不宜飲用咖啡。

中國茶文化源遠流長，國人飲茶迄今至少有4700多年的歷史了。茶的功效不勝枚舉。其中，茶葉含豐富的多酚類物質，尤其兒茶素能降低血清中膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇含量，降低血液黏稠度，預防動脈粥樣硬化。茶多酚可調節人體對糖的代謝障礙，有助降低血糖，預防糖尿病，還能消除血管痙攣，保持血管壁彈性，有效預防腦中風。同時，茶多酚也被稱為「血管清道夫」，可改善血液循環和質量，為氧氣運輸提供高速通道。

多吃魚

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是做湯，都清鮮可口，增加食慾，是人們喜愛的食物。魚肉含葉酸、維生素B2、維生素B12等，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。魚肉中含豐富的鎂，對心血管系統有很好的保護作用，配合魚肉中含有的Omega-3脂肪酸，能擴張血管，預防血液凝固，讓血液能夠順暢地在體內循環，保證氧氣運輸通道暢通。

少暴飲暴食

暴飲暴食後，消化系統壓力很大，身體會把更多的血液分配到胃腸，用來消化食物。身體其他組織器官血液相對減少，這也是午飯後人犯困的原因。食材均衡，飯吃到七八分飽即可，切勿暴飲暴食，晚上更要減少應酬。

保證水的攝入，缺水會導致血液更黏稠，有效循環血量減少，流速相對減慢，血氧量也會隨之下降，造成身體缺氧。不管渴不渴，每天都要及時喝水，保證約1200毫升的飲水量，讓血流帶著氧氣，自然、順暢地給機體送去能量。

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