「我喜歡北京，但我吐了」

新聞 07-01

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離開北京前的這個跨年我終於沒在書店裡通宵讀詩了，最愛的酒館給我調了一杯「out of step」，很好理解，別隨大流，然後我又追加了一杯波本。2018年末零下的北京深夜最後留下了一張「happy new year」的祝福賬單與喝到剛好的集體自拍。

咖啡館、酒吧、書店、集合店、美術館都是一個城市最好的文化招牌。在衚衕大片改造前，我喜歡在老城區的衚衕里造訪各種小咖啡館並視為工作最佳地點，也曾夜裡去過走一條十分鐘靜謐得想拔腿就跑的小巷才能到達的酒館悠航Slow Boat，曾經開在小區的鼴書書店和還在小區樓下的言書店與Café Clark。這些當中隨手拈來都有故事的店，它們需要一個混跡在京城多年的熟人嚮導，為你一一打開大門。

但門帘批得整整齊齊的衚衕小店已成為記憶，新一批的理想主義者已重新安家。東城以東，攬及朝陽的路線仍然是這城文化主線。北京的散漫與自我成就了我對這座城市的種種想像，年輕人繼續用舊房子裝載新靈魂，通過一個個店你不斷探索這個城市，並成為其中的一部分。在成為「大人」之前，像個孩子一樣全力夠著理想，北京便是你看見的最好的模樣。

本期 24 hours實在時間有限，半夜酒館喝完一輪還想流連街角等凌晨招待所club下半夜的DJ敘事party三小時，這也許就是種種留在北京日夜探索不懈的最好理由。

言西早

大小咖啡的第一家大小在香餌衚衕，18平米的店裡擠不下10個人，所以如果恰巧路過，那刻的風景可能是店外台階上坐滿了拿著一杯咖啡聊天的年輕人，在衚衕的環境里奇妙融合。

張一芃借著2013年起的南?茶品牌Smash a Cup的起源，成為供應商之餘更是走訪了全京城的精品咖啡館，寫出多篇遍及全國的精品咖啡館採訪，今天見到的大小咖啡，應該都是她對整個行業的探索後想要做的樣子。而今沿著東城到朝陽的各種地標：國貿、前門、故宮、北鑼鼓巷都有大小的足跡。

不比上海，北京並沒有太多寫字樓下需要一杯早上好咖啡的風氣，八點就營業的大小對此卻十分堅持，剛需可能不多，但每個早上來的客人肯定是心懷感謝的。北鑼鼓巷的設計加入了極具城市標示的金黃色琉璃瓦片做飾面材料，搭配標準「克萊因藍」主色調，門口就是衚衕社區里的康樂設施，擁有同樣藍黃配色，細節經得起一再琢磨，也體現了張一芃所說「深入城市的毛細血管」之理念。

地址：千福巷12號泊寓西門

營業時間：8:00-00:00

好白商店

好白是真的白，全白。

從郎家衚衕出發，繞過幾個衚衕，到了國子監67號，有家小小的純白房子，門口透過玻璃可見裡面錯落有致的白色世界。這家只有三十多平米的店，推門進去會使人驚嘆於店主對白色物品的一種幾乎極致而美的追求。從日常用品，護手霜、洗衣液；到文具，筆記本、訂書機；杯杯碟碟；鞋子、衣服、白色封面的書；還有自產的米和面。一切以白的名義，選生活里最具美感和質量的物品，物件之間的距離、堆疊等陳列都讓人賞心悅目，一個色系裡的精緻，在好白商店得到最大體驗。

好白商店

和好白老闆孟奇熟了之後，我曾問過什麼時候開一家「好黑」，結果好黑還沒出來，2018年先有了「好灰」（ Great Grey）。好灰和好白一樣，只賣灰色的物件。比起白色，灰色的邊界太大了，深深淺淺數不清的色度帶來有界限的變化，而作為曾經是廣告導演的孟奇和室內設計師的太太Yvonne作為兩家店的買手，同樣帶來高品質的內容。

好白商店

好灰商店據說最佳容納量是五個人，為了保證顧客的購物體驗需要預約前來，請不要撲空錯過哦。

好白商店

地址：北京國子監街67號

時間：周二-周日11:00-20:00

Great Grey

地址：北京國子監街箭廠衚衕

時間：周二至周日 10:30-19:00

春風習習雜誌圖書館

位於前門的春風習習圖書館，在寸金尺土的北京城裡有著大片的草地，溪水潺潺圍繞流動。老房子改建後保留原來的屋頂和木柱，加入混凝土的地面，新淺木書櫃和大片迎接光的落地玻璃窗，轉動的百葉窗都為早晨神清氣爽地掩卷讀書創造最好的條件。

作為國內第一家雜誌圖書館，春風收錄三百多款世界各地的雜誌，從藝術生活到旅行、文化皆在你手中翻動。春風習習對此如是說：「每一次手動翻頁帶來的空氣波動，如同春風拂面。」

春風習習雜誌圖書館

目前春風習習已經在北京籌備第三家新館，第二家在三里屯，第三家則和第一家一樣，選擇了老北京衚衕里，坐落在衚衕通惠河東不壓橋衚衕的老四合院內，並在五月底做了一場結合「Be Water Journal 水象」第二期的Be Water環境音樂分享會。

前門館

地址：北京市東城區長巷五條19號

營業時間：12:00-20:00

書放下後的此刻飢腸轆轆，到酒仙橋的鈴木食堂（Suzuki Kitchen），這裡有最舒服的家常日料：牛肉飯、咖啡飯、煎肉餅，每份菜出品都可感受到那份對味道追求的專註。鈴木食堂源起於一碟咖喱飯，咖喱本來就是十分豐富突出的調料，吃得舒服親切便是它最好的搭配。鈴木的食物平實里處處體現細節的品質要求，加之恰到好處的食皿，質感十足的桌椅，近乎苛刻的低調氣質和平易近人的價格，使得其前門店每日預訂應接不暇。

鈴木食堂前門店與麗都店都各設有鈴木商店，除了售賣日式手沖咖啡、獨特的日式器皿之外，還會定期舉辦來自日本手工匠人的小小展覽，每件展品都別無二家。近期剛展出了木作機械玩具藝術家原田和明的作品，手動木製玩具，他的作品充滿對瞬間場景的洞察和奇妙的幽默感。

楊梅竹斜街 10-14 號（近大柵欄商業街）

香港Kubrick於2009年落地北京，仍然是藝術電影中心加書店咖啡精品的3 1模式。

沿承香港獨立書店的選書策劃，摒棄流行讀物，文化藝術文學社會研究哲學及深挖的電影主題內容構成了書店的主要選書；咖啡館也相比當下書店為求生計而增加的品質上更為精品，咖啡導師更是來自香港虹吸壺大賽評委，定期為店內開設各種精品咖啡課程。

精品文創以書寫相關文具為主，一小角給了植物，在電影中心的櫃檯有小眾文藝電影如搏擊俱樂部、春光乍泄等原版海報出售，當然少不了同名大師Stanley Kubrick的《太空漫遊2001》。另外也是目前在國內唯一在售電影flyer的地方。而在密密麻麻的書牆旁邊，自開店以來就留出小小空間，定期展出年輕插畫師、攝影師的作品，為其提供展示平台；讀書講座必不可少，跨年通宵讀詩會也偶爾為之，曾經有一年做過好幾場與顧客平行在一個空間里的現代舞，小型演出倒是近年少有了。

每日在咖啡館打坐的客人可能早上就著咖啡寫完稿，兩本書挑支筆，下午三點到旁邊影院看個法國影展，也是一種北京生活。

地址：北京東城區東直門香河園路1號北區當代MOMA北區T2座一層

營業時間：11:00-22:00

木木美術館作為新生代民營的代表之一，在北京美術館裡有著鮮明個性，致力探索美術館當下普世的意義。木木的展覽大部分兼具趣味性並且獨特視覺，相比一街之隔的名館UCCA，只有2500平米的木木小而精緻，策展的語言比學術派的大主題故事來得重要，輕巧同時頗具玩味。二樓的走廊可隨時應展覽需要做靈活分割，並可俯覽一層，另外幾個上下樓梯的較大單獨展廳則更好鏈接承載展覽故事的停留點，像小小收藏館。

在命題：「挖掘新興藝術家的同時，為知名藝術家的作品帶來新思考」為使命系列下，無論是2016年的安迪沃霍《接觸》展，還是法國藝術家克里斯托弗·伊沃雷的《哀歌》，都體現了木木歷史與新知的探索。期間還有聚焦青年文化藝術的陸揚：《腦髓天國》，和探討流行文化的當代藝術大師保羅·麥卡錫讓人深思的中國首展《無辜》。

地址：北京市朝陽區酒仙橋路2號798藝術區D-06

營業時間：周二-周日 10:30 - 19:00

拂一個山坡

我們一直討論著這名字的幽默感：拂一個山坡，英文名For Sample，然後Logo是一個版畫風格的復古紳士舉著一個栗子，簡直讀來一氣呵成不容有他的順暢。拂一個山坡上位於東四環邊上，要走一段完全看不出「最後居然是這樣一家店」的野外小路。

商店200多平米有咖啡、不定期的私宴和展覽，當然重中之重還是各種精選的純手工器皿和為數不多的傢具。店裡的玻璃杯和瓷器佔了一個大展示櫃，優雅的法國飾品櫃里擺著日本手作家的玻璃首飾，各地收集的奇怪愛好小冊子，青銅鯨魚尾巴。幾位創始人劉治治、迷盒、張琦等都是設計師背景，他們的工作室「立入禁止」也非常有名。從實體空間的選品里窺看他們的風格和喜好，是一件十分有意思的事。

拂一個山坡

最近店內可能聞風而來的網紅打卡人多了起來，已改成提前一天預約參觀，並且禁止人像攝影（自拍嗯），有心去的同學請不畏麻煩預約前往吧。

拂一個山坡

地址：北京市朝陽區南十里居16號院

營業時間：周一至周五 11:00-18:00

A 咖啡傢具生活館坐落在各種私立畫廊林立的草場地里，自帶一個小院子。推門進去只以為是一間寬敞的咖啡館，有著最正宗的台灣牛肉麵和台灣特產，再走幾步才會發現隱藏在左邊的房子另有洞天——裡面全是Joseph和太太在歐洲各地收回來的工業風復古傢具及擺件，從法國的街燈到60年代Philips的唱片機，從德國汽車教學模具到美國Modernica椅子，說得上來的經典設計師款隨手可拾。若你不認識設計師也沒關係，Joseph在場的話可娓娓與你道來每件傢具的來歷和故事。小至刀叉器皿收音機解剖模型老式收銀機檯燈，大至沙發電影院老椅子，怕是流連幾小時都看不完的美學教科書。

除了大件傢具之外，Joseph太太還會定期挑選她喜愛的日本手工器皿、飾品等，在50年代的餐桌上展示，選不到傢具，也可以收納常用小件，肯定不會失望。

地址：北京市朝陽區草場地村委會東A 號

營業時間：9:00-21:00

友人寫的一篇黑夜秘游，把VON梵稱為「俠隱酒館」，既充滿靈性，又大隱隱於市，隱於新源里民居改造的各式日料店間，一不小心就會錯過，上了台階站在竹門前，你還要有密碼才能進入的這個只有九個客座的酒館。昏暗的燈光，專註於眼前酒。

梵只提供清酒和威士忌，搭配店主淘回的漆器杯具擺件，一支百合可妖嬈可清雅，歌單也獨一無二。當然就如每個酒吧都有秘密，穿過攔著你喝酒的種種障礙後，坐在吧台前，見到一位清秀的短髮女子，你也可以試試請她出山，為你調一杯可能是當下新鮮果材的調酒，比京城調酒名家更得你心。若你多次到訪（而還有座位）相熟之後，宇宙玄妙，力學建築，皆可下酒歡談。

VON梵現只提供微信預約或有密碼的客人直接到店，如果你摸著地址找到了竹門，祝你好運。

地址：東直門外斜街新源里小區一號

營業時間：周日—周二：20:00-01:00

二手酒館

離開Someet、36氪後，隨易開始了新的旅程，酒精廠牌「二手酒館」。從最初的居民樓里誕生，又開到了衚衕里。窄窄的一條進飯館的路加了長桌板後勉強可通行兩個人，客人可能都是文化媒體、不去school的音樂愛好者。

除了實體店，二手酒館還是一個在北京各種小型演出場地、夜間咖啡館的「pop-up酒館」形態。廠牌開設的「周一庇護所」，一個只在周一晚營業酒館，給職場人一個可以邊加班邊喝酒的場景。大部分酒館周一休息，或者有的酒吧不歡迎客人在此工作，從而使得二手酒館的「周一庇護所」一經誕生，就場場擠爆。從最開始在fRUITYSPACE（黑膠店及小型演出空間）全員爆滿，十月底冷得不行的北京在樓梯上也坐滿了人；到在米店舉辦的「酒局招聘會」，再到在WeWork舉辦的勾搭專場，很大程度上拓寬了大家對喝酒這件事兒的認知。二手酒館的第二個系列「臉紅招待所」，新式酒館同好文藝相親現場，不完全統計，已經促成非常多對兒年輕人因此在一起。