琺琅鍋10分鐘煮米飯方法

用琺琅鍋煮飯，真是太贊了！

只要10分鐘，安安靜靜，幾乎連蒸汽都不太看到，米飯就煮熟了，而且還特別香，顆粒分明，晶瑩透亮，又快又好吃，大大的驚喜啊！

用其它鑄鐵鍋做，也是一樣的做法！

特別是當你有事情，需要趕時間的時候，那真是太快了！

但是，琺琅鍋做菜也特別好吃，我家只有一個，所以平時不急，還是電飯煲煮飯，琺琅鍋做菜。

現在我最大的願望是——家裡廚房來一排，都是色彩鮮艷的琺琅鍋，哈哈！

（其實這個做法，上面也有，前面也發過一次。但是很多人搜不到，因為搜索那裡不是這個題目，所以今天再單獨發一個，目的是為了便於單獨收藏！

因為只有單獨發一條，食譜集合里才有鏈接，方便大家以後搜索！

看過的，可以略過，這個只是收藏貼！

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材料：大米2.5杯（量只是參考，大家隨意。）

做法：

1.大米洗凈，浸泡幾分鐘。（有時間就泡，沒時間就不泡，都可以，只是泡過的更好吃。）

2.琺琅鍋內加適量油。（琺琅鍋其實是鑄鐵鍋，不是不沾，所以需要加一點點油，而且加了油的米飯會變得特別好吃。）

3.用刷子把油均勻地抹開，鍋邊沿飯可能滿到的地方也抹下。

4.放入浸泡過的大米，水不要加多，剛沒過米就好。

5.蓋上鍋蓋，先中火，看到鍋邊水有些起泡，轉小火10分鐘。（請一定定個鬧鐘，因為琺琅鍋密封性太好，幾乎都看不到蒸汽，太安靜，會讓人忘記它在煮東西。）

6.如果第一次做，時間到，可以打開看一下，看到就是這個樣子，蓋上蓋子，關火。（以後有經驗了，可以10分鐘到，直接關火，也別開蓋，餘溫燜著，更好吃哦！）

每天為您分享一道好吃的，簡單又易做，么么噠！

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