這才是素炒三絲最好吃的做法，色香味俱全，剛上桌就被搶光了

大家好，這裡是胖叔的美食。今天要和大家分享的是一道非常健康好吃的素炒三絲，是一道色香味俱全的名餚。味道爽口，快手易做，含多種維生素，益氣強身，大人小孩都適合吃。三絲的搭配就是三種素材絲，現在和大家來分享我做的素炒三絲，現在這個天氣吃再合適不過了，下面我們來看看詳細的做法吧！

老規矩，首先準備好做這道菜所需要用到的食材：綠豆芽1小把，韭菜1小把，豆腐皮1塊，胡蘿蔔1根。配料：大蒜。調料：食用油和鹽。這道菜所需要用到的食材和調料都非常的簡單。選購蔬菜的時候一定要選新鮮的，豆芽這裡我選用的是綠豆芽，因為是三種蔬菜一起炒，所有量不需要太多。

鍋里加入適量的清水，水燒開之後再加入胡蘿蔔絲和切成絲的豆腐皮，焯水個20到30秒這樣，在撈出來控干水分備用。

凈鍋放入少許食用油，把切碎的大蒜放進去炒出香味。蒜末炒香後放入綠豆芽轉大火把綠豆芽快速炒軟，接著放入剛剛焯過水的胡蘿蔔絲和豆腐皮絲繼續翻炒一會。調味放入1勺鹽即可，最後我們再放入韭菜快速翻炒幾下出鍋裝盤即可（韭菜不宜炒的太久，所以我們最後放入韭菜）

我們這道營養健康又美味的素炒三絲就做好了，開胃下酒又下飯，是一道很好的養生菜。做法也非常的簡單，喜歡的朋友就收藏起來試試吧！

今天的分享就到這裡了，感謝你的觀看，我是胖叔的美食，喜歡做飯的朋友可以關注我，我們一起分享家常美食的做法。有什麼意見就在評論區留言告訴我吧，視頻教程我的主頁里也有！

小提示：新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都準備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了

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