如果有一本書能讓所有人都對老酒感興趣，就是它了！

最新 07-02

一瓶冰啤酒下肚，夏日的悶熱和煩躁都可以拋到腦後；悶幾口二鍋頭，一鼓作氣說出來的情話更有真誠的吸引力；搖曳的燈光配上晶瑩的高腳杯，浪漫美妙的氣氛瞬間蔓延開來……可以說，酒已經滲透到生活的方方面面，而承襲了中國數千年傳統的老酒，更是構成了強大的中國酒文化和酒歷史。

從最基礎的賞味自品到更高級的社交功能，甚至到背後連帶著的文化功能，即使是堅持清淡飲食的養生群眾，也不得不承認，酒在每個人的工作和生活中佔據了不可小覷的部分。

《中國老酒全書》，第一本全面解讀老酒的「酒業紅寶書」，囊括十七大名酒、酒文化以及老酒真假鑒別、收藏與投資的詳細信息與指南，是一部人人都能看懂的老酒通史。

也許你會說「我不喝酒，所以不需要了解酒的一切」，可是只有喝酒的人需要懂酒、懂老酒嗎？《中國老酒全書》會告訴你，酒以及酒文化，與每一個人都有著深刻的聯繫。

老酒是生活中的歷史與文化

老酒的特點，在於它涉及的知識面比較大，貫穿的歷史年代和地域面積也比較廣。從南到北，從古至今，只要是農耕的土壤，處處都有糧食釀造的酒精：北酒之黃酒，有著黍米之焦苦；南酒之黃酒，有著糯米之沁甜。

北酒之白酒，凜冽夠勁；南酒之白酒，甘甜沁潤。北酒剛烈，南酒溫婉，甚至每一方土地上的人文和歷史都曾深深地滲透進了當地的美酒——山東的孔儒文化、河南的老聃故里，一滴酒，可深入飲酒習俗、酒令乃至民族精神。

因此，酒雖然只是浩渺的中華文化中的一粟，但是如果我們了解了它的興衰歷程，也可以從中窺見中華民族悠遠綿長的歷史和社會人文變遷。而在《中國老酒全書》中，對酒以及老酒的文化進行了詳細的梳理，比如酒文化的興起與迭代、釀造工藝的升級、不同香型酒的誕生與演變等等。從老酒的角度窺見整個民族的文明，別有一番風味。

老酒代表了獨特的藝術及收藏的品味

老酒是可以喝的藝術品，從酒瓶到酒標，還有相關的酒文書與酒器，都體現了非凡的藝術品位與魅力。

中國的酒特色各異、風格不一。不同器形的酒瓶傳遞的美感各不相同，不同時期的酒標也揭示了不同時期的社會特點。如果把每一瓶老酒都看作是一件藝術品，那麼在它身上體現的，不僅是這瓶酒本身，更是大自然、釀造工藝、白酒文化及地域人文的結晶。

老酒是每個人都可以掌握的市場與投資方向

老酒堪稱可以喝的液體古董，具有著不可再生性。隨著越來越多的人意識到這一點，老酒收藏與投資的熱度也越來越高。人們突然發現，曾經丟棄在角落裡的一些早年生產的酒，不僅口感醇厚，陳味深濃，還具備非常高的升值潛力。陳年茅台、陳年中國名酒拍賣會上屢屢拍出的天價老酒，讓人們認識到了老酒的價值和升值潛力。現在，就是老酒收藏與投資最好的時代。

判斷一瓶酒的價值，不應僅僅從原料出發，它身上附著的品牌、文化、歷史、人力、稅費、運營、時間和稀缺程度，都是我們需要考慮到的因素。而這些知識，在《中國老酒全書》中均有體現。

人人都可以讀懂的老酒經典，從0到1進階老酒收藏行家

曾宇，研究老酒近二十載，被業內人士稱為「中國老酒收藏第一人」，無論是酒的起源，還是數千年酒文化脈絡，乃至什麼是值得收藏的老酒以及如何尋找老酒收藏的方向等，都有深入的研究，他將所有的心得匯成《中國老酒全書》一書，可以讓人享受老酒世界的純粹與快樂，回味最悠久的歷史回香，感受最獨特的文化變遷，掌握時下最熱的投資與收藏門類。

如果你是老酒小白，想了解一些酒文化，補充酒知識，那麼這本書就是為你量身打造；如果你是資深酒友，那麼這本書能為你梳理酒歷史大脈絡，掌握最全最新的收藏與投資方向。

總之，不管你是沉迷文化，還是關注口感，又或者想從中投資盈利，都可以從這本書中找到樂趣。還等什麼呢？一起來盡情暢讀、把酒言歡吧！