經常吃木耳能抗癌嗎 你或想錯了 吃木耳的好處其實是這些

不知大家在小時候有沒有注意過下雨天，一道下雨天的時候，門前的木頭上、樹上就會冒出來許多的木耳，木耳是生活中很常見的一種食物，大家應該吃的乾的黑木耳比較多，想下雨過後的木耳是鮮木耳，但不管是新鮮的還是晒乾後的，平時常吃點木耳，對身體都是有好處的。

有傳言說木耳有抗癌的功效，這是真的嗎?

傳言的木耳中含有抗癌的基因、經常吃點木耳能夠抗癌，這是謠言。

癌症，按照現代醫學的定義，一般是指起源於上皮細胞組織的惡性腫瘤。據多家媒體報道，我國東北地區的三種黑木耳都含有能夠代謝出抗腫瘤、抗衰老的集運，也就是抗癌基因，但是在生物學中，含有某種基因只能夠表達該基因的表達產物有某種或許，而實際生長中的是否有、表達量有多少、吃多少才有效，都是未知的。

研究人員只是通過分子測序的技術檢測了木耳的基因，發現一些基因的產物具有抑制癌細胞生長的可能性，但並沒有發現木耳能在真實的人體環境下具有可以殺死癌細胞的作用，而且癌症種類眾多，致癌因素也有很多，只是有可能性但未真實在人體內發現其作用，說木耳能抗癌，就屬於謠言了。

常吃木耳，你或能收穫到以下的好處

木耳中含有多種營養元素：維生素C、B足維生素等水溶性維生素、維生素E、A等脂溶性維生素、蛋白質、多糖、鐵、鉀等多種微量元素，經常吃點木耳，不僅能補充人體所需的營養，還或能收穫多個好處，愛吃木耳的人有福了。

有助於體內排毒：常吃木耳有助於排毒，主要是因為木耳中含有木耳多糖，這種物質進入人體內可以很好的吸附腸胃中的雜質、垃圾和毒素，幫助清潔血液、排出異物，提高腸胃的功能。對於從事於粉塵。開礦、棉紡等職業的人群，不妨常吹點木耳，或能有效清除體內的污染物質，降低患上呼吸道疾病的風險。

預防心腦血管疾病：木耳中的很多礦物質，像維生素K、鎂等，這些物質進入體內後可以很好的減少血液的凝塊，維持體內凝血因子的正常，血液流通順暢了，血管也會健康，血管得到疏通和軟化了，有助於穩定血壓;而木耳中的鉀元素，也有助於血壓的調控，這都在一定程度上能降低患上一系列的心腦血管疾病的風險。

烏髮、補血：木耳中有很多鐵元素，它是促進頭髮黑色素合成的重要成分素，所以經常吃點木耳是可以烏髮的，特別是現在的生活工作壓力都比較大，明明還很年輕頭髮卻先老的人也大有人在，不妨經常吃點木耳;並且對於一些缺鐵性貧血的人群，尤其是女性常吃木耳，還可以改善血氣虧虛的現象。

小編提醒

雖然木耳沒有抗癌的作用，但是對人體的健康還是有很多好處的，只是在食用過程中，大家也要了解其禁忌，並能夠避開這些食用木耳的禁忌，才能對身體有益。

木耳不要泡太長時間，木耳本身是沒有毒素的，但是泡久的之後，細菌會大量的繁殖，木耳就很容易變質從而產生毒素;木耳最好做熟了再吃，經過高溫做熟的木耳，才能提高其多糖和膳食纖維的溶解度，更有利人體吸收。

綜上所述，經常吃點木耳，你或就能收穫以上的多個好處，但是對於木耳有抗癌的功效的說法，還是缺乏一定的真實性的，另外，大家平時在食用木耳的時候，也要清楚上述的使用禁忌並學會避開。

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