消逝的中國飲料巨頭：它打造的兩款明星產品，最終落入外資手上

隨著盛夏的到來，可樂、咖啡、冰紅茶、綠茶……各大飲料巨頭紛紛推出新品，吸引消費者的目光。因八寶粥而被人們所熟知的銀鷺，也不甘落後。2019年推出了植物飲料，產品共有三個單品，包括菊花植飲、羅漢果飲和竹蔗茅根，也試圖從飲料市場上搶分一杯羹。

資料顯示：創立於上世紀80年代的銀鷺，是國內最大的罐頭及飲料生產企業之一。八寶粥和花生牛奶是旗下的兩款明星產品，年銷售額曾達到百億。不過令人意想不到的，去年六月份已經有不少媒體報道稱，雀巢已擁有其100%的控制權。

時間回到80年代，銀鷺的創始人陳清淵正想著如何帶著村民做點小生意。當時他高中畢業後在村裡當會計，聽在外跑運輸的哥哥說，罐頭這個產品在外面很受歡迎，於是便萌生出創業的想法。當時雖然村裡很窮，但是有豐富的水果資源，於是陳清淵兄弟與另外四位朋友湊了些錢，創辦了一家罐頭廠，這也就是銀鷺的前身。

初期真的是一無所有，從廠房、道路再到水、電，都是靠自己的雙手一點點搭建起來。功夫不負有心人，他們推出的龍眼罐頭很受市場歡迎。不過進入90年代，由於產品太過單一，再加上競爭對手越來越多，工廠的經營越來越難以為繼，甚至走到了倒閉的邊緣。就在這情急之下，陳清淵成功爭取到一位新加坡華僑幫助。這筆錢不僅解了燃眉之急，更重要的是有了充裕的錢，工廠可以進行轉型。隨後他們就成功研發出八寶粥，由於當時的市場上沒有同類產品，企業得以快速崛起。

八寶粥的成功後，他們又推出新的碳酸飲料，不過由於市場競爭激烈，工廠的發展再次遇到瓶頸。開始重新建設現代化生產車間，開發出花生牛奶等明星產品。不得已，陳清淵再次借力，引進台商並成立了銀鷺公司。同時推進產品營銷精細化、品牌化管理，銀鷺開始飛速發展，一年的銷售額突破了50億。

就在企業處於鼎盛時期，銀鷺突然決定，要與世界最大的食品公司雀巢進行聯姻。這讓外界很是不解，但在公司高層看來，之前工廠已經出現過兩次困難，往後的競爭只會更加激烈，難免會重蹈覆轍。如果有雀巢的加持，至少可以穩步發展。和預想的一樣，兩年後，企業的營業額攀升至新高到111億元。

然而這像是被透支了一樣，隨後幾年銀鷺收入不斷下滑。最關鍵的原因在於創新不足，主營產品沒有變化，而競爭對手卻在不斷推陳出新，從而導致品牌在市場上失去優勢。雀巢當然看到問題所在，在2019年推出植物飲料，就是對銀鷺轉型的一次大膽嘗試。

有業內人士分析指出：近些年，隨著碳酸飲料遭遇瓶頸，植物飲料似乎成為了行業新風口。在加多寶落寞、王老吉一家獨大的今天，各家品牌都躍躍欲試。對銀鷺而言，這或許是個翻盤的新機會。而對於雀巢來說，這是一次新的嘗試，不過效果如何還有待持續觀察。

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