7月的第二天，成都的天真的熱爆了。對於這種炎熱的天氣，食慾基本沒有，吃什麼就變得尤其的困難。這麼熱的天，一直呆在廚房也不現實，所以最簡單的做法來烹飪就是最好的。

今天兔兔推薦一道超級簡單又下飯的剁椒蒸雞腿，蒸出來的雞腿，營養保留的很完整，熱量也不高。剁椒蒸出來的雞腿，肉質香辣，剩餘的剁椒還可以拿來拌飯，簡直無敵了，真的吃一次就會愛上的。

食材準備：

主料：雞腿5個、紅辣椒2個、剁椒2勺

輔料：蔥姜蒜

調料：生抽3勺、蚝油1勺、料酒1勺、黑胡椒1勺、澱粉1勺

做法步驟：

1、雞腿剁塊，用清水浸泡半小時去血水，中途換一次水，然後瀝干水分。加入一勺料酒，3勺生抽，1勺蚝油，適量黑胡椒粉，1勺澱粉和少許薑絲抓勻腌制1個小時。

2、將腌制好的雞腿加入2勺剁椒，放上2根小蔥，放入鍋中大火蒸25分鐘。

3、蒸好的雞腿夾去蔥段，撒上切好的蔥花蒜末辣椒末，鍋里當如2勺食用油，燒至微微冒煙，淋在蔥蒜上即可。

一道香辣開胃的剁椒雞腿就完成了，做法真的超級簡單。這也是最不流失營養的做法，雞腿熱量很低，對於減肥的妹紙來說，雞肉是最好的選擇。

剁椒雞腿小技巧：

1、剁椒的話根據個人口味來放，不能吃辣椒的就適量。

2、這道菜真的超級簡單，腌制上鍋蒸熟，手殘黨都能輕鬆學會，上班族回家也能搞定。

3、口味比較清淡的，可以適量放鹽，生抽蚝油看個人口味。

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