它是「天然的清腸菜」，每天吃一點，排除體內「垃圾」，腰肢苗條

夏天，我家少不了這菜，隔兩天吃一次，舒心不失眠，黑眼圈不見了，精氣神也好了。前陣子家裡的事情多，加上兒子的學習成績有所下滑，每天晚上想到那些煩心的事情就特別苦惱，一點睡意也沒有，連著一個星期多這樣，急火攻心，我自己因此上火難受，嘴角起了一個大泡，吃飯喝水都感覺難受，最要命的是因為失眠帶來的黑眼圈和臉色蒼白，讓我感覺自己一點面子沒有，閨蜜看見以後使勁的說我，後來在閨蜜的建議下，我開始每天用油麥菜給自己做一盤菜吃，連吃了四五天，才擺脫了黑眼圈和失眠的困擾。

油麥菜一直就是我的最愛，口感酸脆，香氣撲鼻，平時吃米飯最愛炒上一個蒜蓉油麥菜。碧綠的顏色，爽脆的口感，給視覺和味覺帶來一份清爽的同時也帶來一份營養。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。 它是「天然的清腸菜」，每天吃一點，排除體內「垃圾」，腰肢苗條。吃大魚大肉的同時一定要合理的搭配上一兩道清淡可口的素菜，這樣吃的才更健康！夏天是油麥菜成長的季節，很多人因為加班、刷手機或者看電視熬夜晚睡，多多少少都有失眠的困擾，建議大家多吃油麥菜，清淡爽口能下火能清腸，而且還下飯。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以學做起來。

食材：油麥苗菜盆、干辣椒5根、蒜頭1個、蚝油1勺、鹽、雞精少許。

做法：

1、食材備好。

2、昨天剛下過雨，油菜表面有很多泥土，清洗了好幾遍。

3、油麥菜控水切成3段。

4、鍋加水燒開，加入少許鹽，再淋入幾滴油，下入油麥菜焯水，先下入根部，再下入葉子，待葉子變色立即撈出。放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分，這一步可以減少油菜的苦味，和炒的過程中翠綠不變色。

5、干辣椒切成小段，大蒜切末。

6、鍋中加油，油熱之後放入切好的蒜末，爆炒出香味，倒入1勺蚝油，翻勻化開。

7、下入油麥菜快速翻炒。

8、加入食鹽少許，雞精少許調味即可。

9、口感爽脆，香氣撲鼻，微微帶著點辣味，非常好吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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