它是「天然的清腸菜」,每天吃一點,排除體內「垃圾」,腰肢苗條
夏天,我家少不了這菜,隔兩天吃一次,舒心不失眠,黑眼圈不見了,精氣神也好了。前陣子家裡的事情多,加上兒子的學習成績有所下滑,每天晚上想到那些煩心的事情就特別苦惱,一點睡意也沒有,連著一個星期多這樣,急火攻心,我自己因此上火難受,嘴角起了一個大泡,吃飯喝水都感覺難受,最要命的是因為失眠帶來的黑眼圈和臉色蒼白,讓我感覺自己一點面子沒有,閨蜜看見以後使勁的說我,後來在閨蜜的建議下,我開始每天用油麥菜給自己做一盤菜吃,連吃了四五天,才擺脫了黑眼圈和失眠的困擾。
油麥菜一直就是我的最愛,口感酸脆,香氣撲鼻,平時吃米飯最愛炒上一個蒜蓉油麥菜。碧綠的顏色,爽脆的口感,給視覺和味覺帶來一份清爽的同時也帶來一份營養。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。 它是「天然的清腸菜」,每天吃一點,排除體內「垃圾」,腰肢苗條。吃大魚大肉的同時一定要合理的搭配上一兩道清淡可口的素菜,這樣吃的才更健康!夏天是油麥菜成長的季節,很多人因為加班、刷手機或者看電視熬夜晚睡,多多少少都有失眠的困擾,建議大家多吃油麥菜,清淡爽口能下火能清腸,而且還下飯。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以學做起來。
食材:油麥苗菜盆、干辣椒5根、蒜頭1個、蚝油1勺、鹽、雞精少許。
做法:
1、食材備好。
2、昨天剛下過雨,油菜表面有很多泥土,清洗了好幾遍。
3、油麥菜控水切成3段。
4、鍋加水燒開,加入少許鹽,再淋入幾滴油,下入油麥菜焯水,先下入根部,再下入葉子,待葉子變色立即撈出。放在冷水中投涼,撈出瀝凈水分,這一步可以減少油菜的苦味,和炒的過程中翠綠不變色。
5、干辣椒切成小段,大蒜切末。
6、鍋中加油,油熱之後放入切好的蒜末,爆炒出香味,倒入1勺蚝油,翻勻化開。
7、下入油麥菜快速翻炒。
8、加入食鹽少許,雞精少許調味即可。
9、口感爽脆,香氣撲鼻,微微帶著點辣味,非常好吃。
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