包子界曾經的「霸主」，狗不理包子，為何現在成了「人不理」？

包子是中國人身邊最為常見的食物，不論是南方還是北方，都有很多人喜歡食用，尤其各個早餐店，包子是不可或缺的食物。因為包子總體來說製作簡單，所以全國各地都有很多人經常做包子吃，而要說起最著名的包子，很多人答案會出奇的一致，那就是狗不理包子，這個名字本身非常特殊，也使得很多人記住了它。不過說來也奇怪，經過這麼多年的發展，狗不理包子的影響力還是僅僅限於天津地區，在全國很少有包子店蹭它的名頭，而狗不理包子在天津也沒有能保住它的地位，逐漸失勢，現在連本地人也很少去吃了。包子界曾經的「霸主」，狗不理包子，為何現在成了「人不理」？

1.味道沒有競爭力

狗不理包子成名於清代末年，被當時的達官顯貴所喜愛，所以才慢慢全國聞名，而且因為這個名字的特殊性，使得很多人輕而易舉的就記住了它，但是其實很多人也沒有吃過正宗的狗不理包子，而在天津，雖然以前有很多人吃狗不理，但是現在吃的人就減少了很多了，主要還是一些遊客去天津的時候嘗試吃，但是多數吃了以後也感覺不滿意，最為直接的原因就是，狗不理包子與別的包子相比，味道上也沒有明顯的競爭力，雖然看起來有那麼多講究，但是味道不行就是不行。

2.價格太高

狗不理包子現在顯然已經完全脫離了普通的消費群體，這顯然也是它不能逐漸擴展到全國的主要原因，狗不理的包子1籠就需要五十到上百元，比普通的包子貴上5倍以上，所以即使想要嘗試的人，看到這樣的價格也要猶豫了，而那些吃過狗不理的，或者是天津當地人群，是完全沒有想去再吃的想法了，還不如吃便宜又好吃的普通的包子。

3.服務水平差

狗不理包子的手藝作為中國飲食文化的一部分，也是很多人想要去體驗的，但是狗不理卻只管賺錢的態度，讓很多人望而卻步，去吃狗不理包子，裡面就是簡簡單單的一籠小包子，沒有任何特色，價格又要貴那麼多，消費者完全不能感受到背後的文化成分，使得狗不理包子自然淪落為純粹的噱頭吸金包子。

狗不理包子成了現在這個樣子，著實讓人感覺特別可惜，作為中國的百年老字號飲食品牌，其實有著很好的根基，完全是有優勢條件經營好的，但是過於急功近利的做法，使得它逐漸的沒落了。

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