婆婆做的這道家常菜，脆嫩滑香咸鮮適口，常吃還能降血壓！

芹菜肉絲是非常大眾的一道家常菜了，想必大部分家庭的餐桌上都有過這道菜。芹菜獨特的香味配上嫩滑的瘦肉，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合剛學做菜的朋友們哦。

食材：芹菜1根、瘦肉1塊、蔥1根、姜1片、干辣椒2根、鹽1勺、料酒半勺、澱粉少許、生抽1勺、雞精半勺。

做法：

1、 芹菜去葉留桿，切小段洗凈瀝干。

2、瘦肉切絲。

3、加入少許鹽，生抽，料酒和澱粉，腌製片刻。

4、干辣椒，蔥，姜切碎。

5、 鍋里倒入適量植物油，油熱後放入干辣椒、生薑，蔥花爆香。

6、放入腌好的肉絲滑散，變色。

7、滑散後炒制變色，放入芹菜翻炒段生，出鍋前放入雞精，鹽即可。

8、口感爽脆，味道鮮美。

9、 芹菜肉絲是家常菜，製作簡單，用料簡單，雖比不得餐館中的菜肴，吃起來卻是熟悉的味道。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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