脂肪肝是吃出來的，這兩種食物最好別吃，升高血脂，讓肝硬化找上

一檢查就是脂肪肝，看似很普通的一種病，可如果不重視，隨著時間的推移，脂肪肝也可能發展為肝硬化。

那麼，脂肪肝究竟是如何產生的？

雖然有很多因素都可能引起脂肪肝，但最主要的，還是飲食因素，有人說，脂肪肝就是吃出來的，這並非危言聳聽。

一個健康人正常的肝臟組織中是含有少量脂肪的，這些脂肪包括甘油三酯，膽固醇等，它們佔有的重量大約是正常肝重量的3%-5%，但如果肝內脂肪蓄積的太多，遠遠超過5%以上，那麼，醫學界將其定義為肝細胞內脂肪堆積過多，簡稱脂肪肝。

導致脂肪肝的飲食因素，最主要的是以下兩種。

第一，飲酒，很多人會說，我只是喝酒，都很少吃飯菜，為何依然會得脂肪肝，這是因為長期飲酒，會影響肝臟的脂肪代謝，如果對長期飲酒者的肝臟進行穿刺活檢，我們可以發現，80%以上的人都會有脂肪的浸潤，喝酒者發生脂肪肝的風險，是不喝酒的25倍還多。

喝酒之所以傷肝，其中很大一個原因就是喝酒會誘發酒精性脂肪肝，如果出現了脂肪肝，你依然我行我素，依然拚命喝酒，那麼，在不遠的將來，你發生酒精性肝硬化的風險就很高。

第二，高脂肪飲食，長期進食高脂肪食物，比如油炸食物，肥肉，豬油，乳酪，很容易會增加肝臟的負擔，也就是我們所說的，入遠遠大於出。

高脂肪飲食的危害很多，它會誘發肥胖，讓你看起來臃腫不堪，還會誘發血糖，血脂水平異常，另外，也增加了癌症的發生風險。

現實生活里，很多人既喝酒，又高脂肪飲食，發生脂肪肝的風險就高了，按照脂肪含量的不同，脂肪肝又分為輕，中，重，其中重度脂肪肝轉為肝硬化的風險特別高。

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