吃水要果削皮？10種帶皮吃更有營養的蔬果，哪個你就接受不了

吃水果要削皮，是我們從小就接受的常識。很多人抗拒吃果皮，主要是因為和美味的果肉相比，果皮的苦澀味道讓人難以忍受。

可是，你知道嗎，在你削去果皮的時候，正在削去蔬果的營養，也削去了自己的金錢和健康。因為很多蔬果過的營養成分甚至超過了果肉，下面就給大家介紹幾種果皮營養的豐富的水果。

1、獼猴桃

第一個水果讓你帶皮吃，你肯定會反對的。但是獼猴桃的果皮比起果肉，含有更高的黃酮化合物、維生素、抗氧化劑，尤其是膳食纖維是果肉的2倍。我們在吃獼猴桃的時候可以先把果皮上的絨毛清理乾淨。

2、西瓜

我們吃西瓜都喜歡吃瓜瓤鮮紅，少瓜籽的西瓜。尤其是在炎熱的夏季，吃一口冰涼的西瓜，沒有比這更消暑的了。我告訴你西瓜皮也可以吃，估計只有80後甚至更早的人才知道把。西瓜皮含有豐富的維生素B和瓜氨酸。西瓜皮的吃法也很多，可以涼拌和清炒，口感都不錯。

3、柳橙

說道橙子，肯定是很多孕媽愛吃的水果。吃橙子可以補充維生素，提高身體免疫力。其實橙子皮的營養也很豐富，甚至還是一味中藥哦。孕婦吃一些橙子和橙皮可以補充維生素C，促進身體鈣質的吸收，促進消化的作用。

4、芒果

芒果營養豐富，可是芒果皮也非常適合產後媽媽食用，芒果皮中有類似白藜蘆醇特性的成分，這種物質可以預防脂肪的生成，加速脂肪的燃燒，有助於產後身材恢復。

5、葡萄

我們常說吃葡萄不吐葡萄皮，這句話真的有道理的。葡萄皮中含有的多酚和白藜蘆醇可以很好預防衰老和減肥瘦身的效果。

6、蘋果

我們在吃蘋果的時候，都喜歡去皮。你肯定不知道蘋果的果皮中維生素K的含量是果肉的4倍，可以激活人體細胞再生。果皮中的維生素c和A，鈣和鉀的含量超過果肉20倍，吃蘋果削皮，真的很浪費啊。

7、黃瓜

我們吃黃瓜去皮的還是比較少的。黃瓜皮中含有大量的膳食纖維、鉀、維生素K，有很好的利尿作用。非常適合產後食用，幫助產婦排除身體多餘水分，防止便秘的功效。

8、地瓜

我們吃地瓜的時候，無論是煮的還是烤的，都習慣性的去皮。其實地瓜皮中含有豐富的β-胡蘿蔔素，有利於產後細胞重建，提升產後身體免疫力，加速產後恢復。

9、梨

我們吃梨的時候，和蘋果一樣常常喜歡去皮。可能你不知道，梨的果皮中含有大量的可溶性纖維，有利於緩解產後便秘的問題。

10、茄子

我們平常吃茄子的時候，也喜歡去皮。其實茄子皮中含有很高的抗氧化劑、綠原酸可以很好的抗菌消炎，有利於產後創口的恢復，尤其是剖宮產的產婦。

大家不願意帶皮吃這些蔬果的原因，一是因為口味苦澀。二是因為擔心果皮中殘留農藥太多。產後媽媽在吃這些蔬果的時候，需要再水中浸泡半小時，或者把果皮熬湯腌制都可以。

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