黯然銷魂的紅糖發糕，好吃！

今天的蛋糕有點不同，我用紅糖代替白糖。還加入了紅棗，特別香甜美味。紅糖大棗都是補氣補血的好東西， 女人經常吃面色紅潤精神爽，只需用筷子攪一攪，手不沾面，分分做好，只用了酵母，不用泡打粉也能發得很漂亮，這麼簡單的發糕還用得去外面買來吃嗎？

By 茹絮

用料

普通麵粉 250克

紅糖 80克

溫水 200克

酵母 3克

紅棗碎 10克

做法步驟

1、準備好材料

2、紅糖加入酵母

3、邊加入溫水邊攪拌，攪拌至紅糖融化

4、再把紅糖水倒入麵粉中

5、攪拌至糊狀

6、蓋上保鮮膜

7、放溫暖處發酵至兩倍大左右

8、再次用筷子攪拌排氣一下

9、然後再把麵糊倒入學廚的紙杯中，沒有紙杯可用碗，碗要先刷油防粘

10、表面再撒上紅棗碎

11、蒸汽烤箱的水箱裝滿水，再把麵糊放入蒸汽烤箱，選擇純蒸功能，蒸20分鐘燜5分鐘再取出，沒有蒸汽烤箱可用蒸鍋

12、成品圖

13、圖二

14、圖三

15、圖四

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