瘦身最基礎的飲食觀念
一、減肥前的心理準備和基礎知識
「減肥」究竟為何物？減肥真正的目的是擁有健康、美麗的身材，因此掌握正確的減肥知識是必要的。如果通過極端的的飲食限制和極端的運動來減肥的話，這樣無疑會有害健康。
減肥成功的關鍵是堅持不懈。讓我們樹立成功減肥的目標，進行合理健康地減肥
瘦身=減體重？
首先，請記住，所謂「瘦身」並不等於「體重的減輕」。如果通過蒸桑拿流大量的汗來減輕體重，這不是真正意義上的減肥，也不能起到瘦身的作用。那麼真正意義上的「瘦身」是什麼呢？那就是，減少體內多餘脂肪。真正的減肥是讓體內的脂肪恢復到正常值。
減少體內脂肪的方法很簡單。重要的是，在日常生活中消耗的能量大於攝取的能量的話，就能瘦身。當然，反過來講，消耗的能量小於攝取的能量，這種狀態持續下去的話，會造成脂肪堆積。因此，從消耗能量大於攝取能量這一點出發，我們將瘦身的技巧分為「飲食」、「運動」、「生活習慣」，從這3個側面來進行具體說明。
「減肥失敗」是有原因的
首先，我們從「飲食」、「運動」、「生活習慣」的側面，列舉了幾項瘦不下來的理由&項目。請根據自身的生活習慣來選擇。
■飲食
□夜貓子的生活方式（很多時候不吃早飯）
□1天2頓，或者，兩頓飯間隔的時間很長
□咀嚼的次數太少
□有吃夜宵的習慣，或者，吃完晚飯馬上就睡覺
□飲食喜好偏濃
□喜歡油膩的食物
□經常甜食（蛋糕、餅乾、冰淇淋）
■運動
□長時間以同一姿勢工作的情況很多
□姿勢不好
□寒症
□感到脖子和肩膀酸疼
□運動不足
■生活習慣
□睡眠不足
□生活感到有壓力
□沒有消解壓力、放鬆自我的方法
□很多時候感到很焦慮
□對自己很嚴格
□最近很少有感到「很幸福」的感覺
□過量飲酒、吸煙
□在減肥和反彈之間重複著
以上有幾項是符合你自身情況的？如果有10項以上的話，那麼你的生活方式就是與瘦身無緣的，要注意。立即改善「飲食」、「運動」、「生活習慣」很重要。接下來，從這3方面來說說瘦身的具體方法。
飲食：一天少攝入200-300卡路里是有效的
攝取的卡路里小於消耗的卡路里的瘦身方法，也就是說，如果不攝取消耗所需能量以上食物的話，就能達到瘦身效果。但是，如果採取過少飲食或過少地攝取卡路里方法話，身體就會處於飢餓狀態，那麼就會引起反彈，所以這一方法不可行的。
要減少體內脂肪，據說每日攝取的能量比必要能量少200~300卡路里的話是有效的。注重均衡、低卡路里的飲食，1日3餐，加之1日少量食用30種不同種類的食物，這樣效果應該會很好。大致說來，按蔬菜：蛋白質：碳水化合物=3：2：1的比例來飲食的話是最好的。
加速新陳代謝是通往減肥成功的捷徑
給每天忙碌、沒有時間的你傳授一個消耗體內脂肪的技巧！那就是，在平時的生活中勤動身體。比如說，多走一站路、端正姿勢快步走、使用樓梯、使用其他樓層的廁所等等，意識到這些並積極去實踐的話，有效地減肥是指日可待的啦。
運動不僅能起到減肥的效果，而且能加快新陳代謝改善寒性體質、促進血液循環有效緩解脖子酸、肩酸等癥狀，所以說，運動多多益善。
夜生活習慣是減肥的殺手
正因為有正確的、規律的生活方式，才能很好地按照以上所說的[飲食][運動]方法來實踐減肥。我想根據職業的不同，實行起來感到困難的人也有。但是，在規定的時間裡飲食、在規定的時間裡睡覺、不熬夜等等、這些在自己力所能及的範圍里能做到的事要做到，這點意識很重要。
特別是有夜生活習慣的人一定要注意。晚上是激活身體的交感神經功能低下的時期、也是副交感神經活躍的時期，是能量最難消耗的時候。我們知道，晚上10點以後，對減肥來說很棘手的物質——[Bimaruwan]會在體內急劇增加。據說[Bimaruwan]是促進脂肪生成、堆積，增加氧氣的物質，在體內存在於脂肪組織中，會造成肥胖的人越來越胖。因此，晚上有吃東西習慣的人易造成肥胖。
所以說，晚上很晚吃東西後，好幾個小時不睡，在這裡可以理解為睡眠不足。睡眠不足，據說會使大腦前葉功能下降、一股腦兒地想吃甜食、就會使糖分的代謝功能下降30%。總之，要想減肥成功，改掉夜生活的壞習慣、養成早睡早起、正確的、有規律的生活習慣才是上上策。
壓力也是減肥的殺手。雖然沒有[壓力導致肥胖]這一說法，但實際上人一旦感到有壓力的話新陳代謝就會下降，荷爾蒙從大腦中分泌，反而容易使脂肪在體內堆積。強烈的減肥願望，相反地變成了壓力，在反作用力下，陷入暴飲暴食的境地，這種例子也有。
減肥成功的關鍵是，不管在何種情況下都要長時間地堅持，堅持是關鍵！因此有效化解壓力，在寬鬆歡快的環境中減肥是瘦身的一大「技巧」，難道不是這樣嗎？
