它被稱為女性的「天然雌性激素」，夏季涼拌吃，40歲也不會顯老

最為女性最關心的，莫過於自己的容顏，身邊很多才四五歲的小女孩，也會對漂亮的小裙子、小發卡感興趣。更不用說很多45歲面臨更年期的女性，都會想盡辦法讓青春的腳步走慢一些。

說到更年期就不得不提到「雌性激素」，隨著雌性激素分泌的減少，身體會陸續出現皮膚的老化、皺紋、色斑沉澱和多種生理上的變化。

雌性激素還可以幫助女性降低體內鈣成分的流失，對預防骨質疏鬆有益，可謂是女性健康的「護花使者」。隨著女性年齡增長，雌性激素分泌減少，大家都在想如何才能通過飲食進行調理。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：它被稱為女性的「天然雌性激素」，夏季涼拌吃，40歲也不會顯老。

我國女性平均更年期年齡在50歲左右，因此女性最晚從50歲開始，就要注意補充雌性激素，通過豆製品補充就是很好的選擇。

有很多統計發現，亞洲人乳腺癌的發病率比歐美人要低很多，這跟亞洲人喜歡吃豆製品有一定關係。像豆漿、豆腐、豆乾、腐竹等豆製品里，都含有大豆異黃酮這種植物雌激素成分。

大豆異黃酮的別稱很多，像是皮膚的「美化劑」、身體的「保鮮劑」、骨骼的「固鈣劑」等等。豆製品里不僅含有大豆異黃酮，同時也是蛋白質和補鈣的很好選擇。

說到豆製品可能第一反應是豆漿，可還有一種食物腐竹被稱為「濃縮的豆漿」，腐竹就是把豆漿表皮的蛋白質逐漸凝結成豆皮之後，挑出來晒乾處理而成的，腐竹濃縮了豆漿的蛋白質精華。

每百克腐竹含有44.6克蛋白質，每天吃50克腐竹，就可以滿足身體對蛋白質25%的需求量了。同時每百克腐竹還含有553毫克鉀元素，夏季身體缺鉀會出現全身無力、沒有精神的情況。

最後每百克腐竹里還有77毫克鈣元素，女性隨著更年期的開始，鈣流失加速很容易出現老年骨質疏鬆，所以要額外注意補鈣。除了每天喝一到兩杯牛奶，還可以吃一些腐竹、豆皮等豆製品。

腐竹的吃法也很多，涼拌吃、炒著吃、做湯喝等等都可以，今天晚飯不妨就做一盤。

各位朋友，你喜歡吃腐竹嗎？你還知道經常吃腐竹，對健康有哪些好處嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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