敲西瓜、看紋路和分公母，這些挑西瓜訣竅靠譜嗎？告訴大家真相

最近有新聞報道，有一種職業叫做「驗瓜師」，收入非常高，每天靠驗西瓜為生。聽說他只要墊一墊、看一看和敲一敲，就能準確判斷出西瓜的好壞。

其實在民間，大家買西瓜的時候雖然沒有「驗瓜師」那麼有經驗，但對於大部分人來說，都有著自己的挑西瓜訣竅。

最常見的就有敲西瓜、看紋路和分公母，那麼這些辦法都靠譜嗎？下面爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：

首先說說敲西瓜：

可能有些人有印象，媒體曾報道過，義大利超市專門給中國顧客立了一個牌子：尊敬的顧客，請您不要再敲西瓜了，它是不會回應的。

很明顯，超市方面覺得這種辦法並沒有用，但當時網上可炸鍋了，不少國民認為這是在質疑我們幾千年的生活經驗。

其實從理論上來說，敲西瓜聽聲音是可以幫助判斷出西瓜好壞的，不然這個辦法也不會流傳這麼久。同一品種的西瓜，生瓜的水份相對要更多些，其皮和瓤也會更硬一些，所以在敲的時候，西瓜的聲音要脆些，音調更高，而熟瓜的聲音則發悶，音調低。

根據這個，大家就可以避免挑到未成熟的西瓜。不過爆炸營養課堂的營養師提醒大家，這個辦法並不一定好用。

一方面來說，大多數人都不會真正的敲西瓜、聽聲音。而敲的部位和力度不同，可能會聽到好幾種聲音，讓人很難分辨。

另一方面，那就是怕小販們耍手段了。只要他們把西瓜放在地上多滾幾下，就能改變西瓜的物理條件，那麼再用敲西瓜的聲音來判斷生熟，就非常不準了。

其次，再說說看西瓜的紋路：

西瓜的紋路和顏色等，其實受到西瓜品種的影響較大，和品質好壞沒有太大關係。再加上生活中大部分人對西瓜的品種都不是很了解，所以這個辦法往往並沒有什麼用。

但大家可以通過瓜藤和瓜皮的色澤來 判斷是否新鮮，一般來說，顏色更艷、更綠的會比較新鮮，而枯黃了或變黑色了，基本上就說明放的時候太長了。

最後，說說分西瓜公母:

這個辦法是絕對不靠譜的，西瓜分公母就是看底部「肚臍」的大小，大的就是母西瓜，相傳會更好吃。但所謂西瓜的「肚臍」，其實是運輸水分和養料的組織留下的殘跡，和西瓜的好壞並沒有什麼關係。

各位朋友，你挑西瓜有什麼竅門嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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