鹽焗雞口感鮮嫩、咸香可口，營養也十分豐富，受到大家的青睞。營養師大喬說，鹽焗雞含有大量鈣和鎂，因此鹽焗雞不但是一解饞美味，而且十分健康，有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的功效，常吃對人體大有好處。但每次一饞鹽焗雞就去外面賣，不僅生活開支增多，而且擔心雞的質量和添加劑問題吃的也不放心。饞鹽焗雞不用買，學會這7步，自己在家就能做出美味的鹽焗雞。鹽焗雞做法一點兒也不複雜，只要掌握簡單的7步曲，快來跟小編看看吧，保證一學就會。

鹽焗雞

By 璐瑤20082008

配料：

雞(土雞，家養) 400克、姜 適量、腌雞粉 適量、小蔥 適量

烹飪步驟：

1.把半隻雞洗乾淨，瀝下水

2.然後用一包鹽焗雞粉塗在雞表面，放進冰箱腌八個小時左右

3.把香蔥洗乾淨，生薑切片

4.在電飯煲里加入香蔥和生薑片

5.把腌過的雞再用清水洗一下放進電飯煲里

6.然後按煮飯的鍵，跳起來後，把雞塊翻個面再按一次，一般需要來回三次左右

7.取出切塊即可

烹飪小貼士：

1、7步曲：1、把半隻雞洗乾淨，瀝下水；2、用一包鹽焗雞粉塗在雞表面，放進冰箱腌八個小時左右；3、香蔥洗乾淨，生薑切片；4、電飯煲里加入香蔥和生薑片；5、腌過的雞再用清水洗一下放進電飯煲里；6、按煮飯的鍵，跳起來後，把雞塊翻個面再按一次，一般需要來回三次左右；7、取出切塊即可。

2、注意：拿一個牙籤在雞肉的表面多扎一紮，盡量扎出又細又密的小孔，尤其是雞肉比較厚的位置一定要多扎幾下。這樣更易入味，更好吃。

大家學會這道美味的鹽焗雞了嗎？

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