教你在家做餅乾，不用雞蛋，不加奶，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃

教你在家做餅乾，不用雞蛋，不加奶，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃！方塊酥，無蛋、無奶，電鍋和小烤箱能烤的香酥餅乾！家裡的燕麥實在銷路不怎麼好，這次用燕麥做的方塊酥，沒加雞蛋，也不加奶，想不到深受寶貝歡迎，真是太贊了！

＜方塊酥＞材料：無糖豆漿50c.c.、燕麥85g、低筋麵粉40g、無鹽奶油20g（可以換成植物油，但口感和香氣可能會稍差一點）、砂糖20g

無鹽奶油先隔水加熱至溶化。燕麥和低筋麵粉放入乾淨的塑膠袋中，用擀麵棍或奶瓶壓碎、混合。

倒入砂糖、奶油和豆漿，將所有材料揉合均勻，能夠捏成團。

每一種品牌的燕麥可能吸水量不同，

如果太濕就加點燕麥或麵粉，太干就再加點豆漿。

將麵糰桿平，大約0.5cm厚，

剪開塑膠袋後，可用餅乾模型壓模，

或是用刀子裁出自己喜歡的圖案。

＜小烤箱版本＞烤盤鋪上烘焙紙（全聯買得到），直接送入不可控溫的小烤箱中，

上下火全開，烤約十分鐘即可，如果可以調溫度的烤箱，

可以用180度來烘烤，時間請自行掌控。

餅乾冷卻後就會變得非常酥脆好吃唷！

＜電鍋版本＞直接將烘焙紙鋪在電鍋底部，不加任何水，

直接按下煮飯開關，開關跳起後，

間隔約五分鐘，再次壓下開關。

打開蓋子，將餅乾翻面後，

蓋上鍋蓋，再次壓下煮飯開關，

跳起後，即可取出，冷卻後食用。

非常好吃酥脆的餅乾，真的很受寶貝歡迎。

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