吃完香蕉再吃它，會「引來」癌細胞？別被這些謠言套路了

有約君說

日前，一則《醫生警告再三：吃完香蕉30分鐘內，別沾它，當心「吸引」癌細胞》的網聞，曆數香蕉與酸奶、哈密瓜、土豆一起吃的種種副作用，引起不少關心飲食宜忌的養生一族的擔憂：香蕉經常吃，但以前沒留意，果真是這樣嗎？

謠言這麼說

對此，廣州醫科大學附屬第二醫院營養科鄧宇虹主任醫師給出鑒定：這些說法沒有依據！

香蕉營養很豐富，是含鉀量相對較高的水果，糖分也高，但不是人人都適宜經常吃，特別是患有急慢性腎炎、腎功能不全或是糖尿病患者不能過吃。

香蕉是高鉀水果

深愛運動員喜愛

在南方，香蕉是再常見不過的水果，因香甜可口，很多人都喜歡吃。但對它的營養成份你了解多少？

「香蕉屬高熱量高鉀水果。」鄧宇虹介紹，有分析指出，每100克香蕉果肉能提供的熱量高達91大卡。因為能提供足夠的熱量，所以，在一些熱帶地區，香蕉還類似糧食，用來果腹。進一步分析營養成分，每100克香蕉果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克，此外還含多種維生素和微量元素，比如鉀。

喜歡看網球比賽的朋友可能留意過，有不少選手會在中場休息的時候吃幾口香蕉。沒錯，除了補充能量，還因香蕉的鉀含量相對較高，而鉀離子可強化肌力及肌耐力，因此特別受運動員的喜愛。

香蕉不能與哈密瓜、酸奶等同吃？

沒有依據！

有一則《醫生警告再三：吃完香蕉30分鐘內，別沾它，當心「吸引」癌細胞》的網聞，曆數香蕉與酸奶、哈密瓜、土豆一起吃的種種副作用，甚至扯上了「癌細胞」，但文中所謂的「醫生」，無名無姓，更沒有出處，有些細心的讀者表示懷疑。上網一搜，類似的還有《吃白菜、紅薯30分鐘內別吃XX，當心「引爆」癌細胞》之類同一種套路的網文。

香蕉君

我覺得我很委屈——

「其實大多數說法是謠言！」為了解除大家的疑慮，鄧宇虹就網文中所述的吃香蕉同時吃酸奶、哈密瓜、土豆會出現的所謂「不良反應」一一批駁如下：

1

香蕉與哈密瓜同吃

不會加重關節病

網文說「由於哈密瓜和香蕉的含鉀量都很高，所以患有腎衰與關節疾病的病人千萬不要將這兩個水果一起吃，免得讓病症更加嚴重了。」

對此，鄧宇虹指出，鉀是一種必須的營養素，人體缺乏鉀時會發生肌肉無力及癱瘓、心律失常，甚至死亡。

中國居民膳食指南推薦的成人鉀適宜攝入量為2000毫克/天，水果和蔬菜是鉀最好的來源，常見的高鉀食物包括紫菜1796毫克/100克, 黃豆1503毫克/100克，冬菇1155毫克/100克，綠豆787毫克/100克，花生587毫克/100克，豬肉295毫克/100克。雖然香蕉的鉀含量是水果中較多的，但也僅為256毫克/100克，而哈密瓜為190毫克/100克。

由於人體會自動排出多餘的鉀，所以一般攝入含鉀過多的「食物」都不會導致高鉀血症，除非在腎衰竭時候，才會出現排鉀障礙，導致高鉀血症。

因此，在腎功能衰竭時，不僅僅是水果中的香蕉不能跟哈密瓜一起吃，含鉀量高的食物都要少吃。而將關節病的加重賴到香蕉與哈密瓜一起吃的「頭上」，就沒有根據了。

2

香蕉與酸奶同吃沒問題

酸奶是用乳酸菌把牛奶發酵而得，通過發酵將牛奶中的乳糖分解成半乳糖，使飲用者更容易消化和吸收。另外，經常喝添加了其他益生菌的酸奶還可調節腸道菌群，保護胃黏膜，增強免疫力。有些人喜歡將酸奶跟切塊香蕉撈在一起吃，口感挺不錯，不存在同吃會產生副作用的問題。

3

長斑跟香蕉與土豆同吃無關

網文稱「香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的話老年人會長老年斑，年輕人會生色斑、蝴蝶斑。」對此，鄧宇虹指出，色斑、蝴蝶斑、老年斑的產生與遺傳、年齡導致的衰老、皮膚抗氧化能力下降以及日晒損傷皮膚有關，與香蕉和土豆無關。

4

香蕉與芋頭同吃可能腹漲

但不會中毒

網文稱「香蕉不能和芋頭一起吃，同吃會導致腹漲。芋頭營養價值高但忌與香蕉同食，同食會引起腹脹、中毒。」

對此，鄧宇虹指出香蕉中含有較多的膳食纖維。沒熟的青香蕉可能含有一定量的抗性澱粉，對於胃腸功能紊亂的患者來說，可能不易吸收。另外，抗性澱粉經腸道細菌發酵過度可能產生腹脹、便秘甚至腹瀉的癥狀，這多與患者本身存在腸道菌群紊亂甚至是有腸易激惹綜合征相關，需要到醫院去進行治療。

在沒有治療之前，香蕉和同樣含有大量膳食纖維的芋頭一起吃，可能會導致腹漲，但是不會中毒或產生致癌物。

解惑專家/廣州醫科大學附屬第二醫院營養科鄧宇虹主任醫師

文廣州日報全媒體文字記者翁淑賢 通訊員 許詠怡

編輯：李津

部分圖@視覺中國

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