刀最怕什麼，你知道嗎？

刀最怕什麼，怕生鏽。

無論是多名貴的刀劍，如果不加以保養，生鏽都是必然的。即使是不鏽鋼的刀也會因為防護不當而產生些許的印漬。

刀劍容易生鏽，除了因為它的化學性質活潑以外，和外部環境以及保養措施有著很大的關係。

從外部環境來看，水和空氣是導致生鏽的重大原因。當空氣中的氧氣溶解在水裡時，氧在有水的環境中與鐵反應，才會生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵鏽。

大家一定都見過鐵鏽，這種棕紅色的物質不像鐵那麼堅硬，很容易脫落，從而導致刀刃卷刃。並且鐵在生鏽後，體積可以脹大到原來的8倍，這海綿狀的鐵鏽特別容易吸收水分，如果不及時除去，會使刀爛的更快。

那麼，該如何防止刀生鏽呢？

刀生鏽會影響其使用及壽命。因此，每次使用後，最好及時清潔、上油、保養，以及合理存放。

1、清潔

先用棉布輕輕擦去刀身表面的塵土，再使用專用金屬清潔劑，去除刀身表面的銹漬、油氣。要注意擦拭最好用純棉的布料，以防刮傷刀身表面，並且注意擦拭力度一定要輕，以防止刀身表面的灰塵或砂粒傷到刀。

2、上油上油

在去掉鐵鏽以後，一定要對刀的表面進行處理，油可以隔絕刀身外界環境，防止刀具在空氣中氧化。所以第二步，我們應該用棉布蘸取保養刀的專用油，在刀身上塗抹一層。需要注意的是，為了防止時間一長，油會蒸發或者變質，最好隔一段時間就保養一次。

不管是上油還是擦刀，最好要讓刀背對著自己，從刀背向刀刃擦拭，以防割傷自己。

3、存放

對於刀來說，最好的存放環境莫過於專業除濕櫃，如果你沒有，則需要注意存放環境的乾燥、通風。

刀的存放環境也很重要。如果你有專業的除濕櫃自然是再好不過，沒有的話也要注意存放在乾燥的環境中。需要注意的是，刀和鞘最好分開放置。

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