夏季出汗太多，當心血鉀含量低，補鉀就吃口蘑，鉀含量是香蕉8倍

最近很多城市最高溫度接近或達到40度，連續40度高溫讓出門在外的人苦不堪言，陽光和濕熱的空氣把整個城市變成大蒸籠。

行走在城市裡，不管走到哪裡都像是在「蒸桑拿」，渾身汗津津的。身體大量出汗不僅會流失水分，還有很多礦物質、無機鹽會隨著汗液一起流失。

尤其是當大量鉀元素隨汗液一起流失，導致血鉀含量過低時，會出現全身無力、沒有精神。如果長期缺鉀，還會引起免疫力降低、手發抖、便秘，嚴重的甚至出現心臟驟停。

那麼既然夏季出汗多容易缺鉀，我們就要合理的通過飲食來補鉀，《中國居民膳食指南》中建議成年人每天攝入2000毫克鉀元素。來源途徑包括綠葉菜、豆類、水果等很多種。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：夏季出汗渾身無力，當心缺鉀了，補鉀就吃口蘑，鉀含量是香蕉8倍。

香蕉是最常見的補鉀食物，便於攜帶又可以提供飽腹感，每百克香蕉含189毫克鉀元素，一根中等大小的香蕉，可以提供220到240毫克鉀元素。每天吃兩根香蕉，即可達到每天1/4的鉀元素攝入量。

不過今天要介紹的這種食物，鉀元素比香蕉要高出很多倍，它就是口蘑。絕大部分菌菇類食物的鉀元素含量都很高，其中口蘑算是最高的幾種。

每百克口蘑含鉀元素1655毫克，是同等重量香蕉的8.6倍之多，每天吃150克口蘑就可以滿足一整天身體對鉀元素的需求量了。

口蘑的好處還不僅如此，口蘑擁有谷氨酸、天門冬氨酸等多種鮮味物質，不管和蔬菜炒、和肉片炒還是和雞蛋一起炒都會很美味，完全不用放味精雞精這些人工合成的調味料。

再有就是口蘑膳食纖維含量高，並且口感嫩滑細膩，不像別的高纖維食物那麼令人難以下咽。對促進腸胃蠕動，緩解便秘是有很大好處。

最後爆炸營養課堂的營養師，提醒大家：

除了菌菇類食物和香蕉外，像綠色蔬菜里的空心菜；雜糧里的綠豆、山藥、紅薯；以及黑木耳、紫菜這些食物鉀元素含量都很豐富。

大家可以根據自己的飲食習慣和口味來搭配，比如紅薯山藥粥、紫菜雞蛋湯、木耳炒空心菜等等。

各位朋友，在夏天你有出現過缺鉀的癥狀嗎？是如何補充鉀的？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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